Leseleipä
Ainekset:
750g
1300g
1
1
1
/
tl
4
340
525
g
/
/
dl
1
3
4
4
1
1
/
2
1
/
rkl
2
2
1
1
/
2
1
/
rkl
2
2
1
/
2
/
tl
1
1
2
2
1
1
/
2
1
/
rkl
2
2
290
440
ml
Ohjelma:
Tummuusaste:
Italialainen vehnäleipä
Ainekset:
900g
1300g
3
/
1
pussi
4
100
150
g
475
650
g
1
1
1
/
tl
2
1
1
1
/
rkl
2
1
1
1
/
tl
2
375
570
ml
Ohjelma:
Täysjyväruis-vehnäleipä
Ainekset:
750g
1150g
1
/
2
/
tl
1
1
2
4
230
350
g
230
350
g
1
1
3
/
tl
4
1
/
1
tl
2
290
440
ml
2
3
1
/
rkl
2
Ohjelma:
Tummuusaste:
Ainekset
Kuivahiivaa
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja)
(tyyppi 550)
Vehnäleseitä
Sokeria
Maitojauhetta
Suolaa
Voita
Vettä
STANDARDI
KESKITASO
Ainekset
Kuivahiivaa
Maissirouhetta
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja)
(tyyppi 550)
Sokeria
Kasviöljyä
Suolaa
Vettä
VOILEIPÄ
Ainekset
Kuivahiivaa
Hienoja vehnäjauhoja
(tyyppi 1050)
Täysjyväruisjauhoa
Suolaa
Sokeria
Vettä
Hapantaikinajuurta
TÄYSJYVÄ
TUMMA
Gluteiiniton jauhosekoitus leipiin, sämpylöihin ja
taikinapohjiin
Ainekset:
1150g
2
pussi
700
g
30
g
1
/
tl
1
2
570
ml
Ohjelma:
Tummuusaste:
VIHJE: Näistä aineksista tehty taikina voidaan
alustaa TAIKINA-ohjelmalla, jolloin saadaan
sämpylätaikina tai taikinapohja.
Hunajainen leipä
Ainekset:
750g
1180g
3
/
1
pussi
4
500
700
g
2
3
rkl
1
1
1
/
tl
2
2
4
25
35
g
275
400
ml
Ohjelma:
Huomaa: LYHYT-ohjelmassa tulee käyttää vain
ainesmääriä, jotka on mainittu 750 gramman
leivän resepteissä. Muutoin leivästä saattaa tulla
liian iso, koska tällä ohjelmalla koostumus on
yleensä kuohkeampi.
142
Ainekset
Kuivahiivaa
Jauhosekoitusta
Voita
Suolaa
Lämmintä vettä
STANDARDI
TUMMA
Ainekset
Kuivahiivaa
Vehnäjauhoja (esim.
hiivaleipäjauhoja)
(tyyppi 550)
Hunajaa
Suolaa
Kananmunaa
Voita
Maitoa
NOPEA/LYHYT