Cuadros De Cocción; Cocinar Carne De Res En Su Horno De Microondas - Bosch Benchmark Serie Manual De Uso

Ingrese la categoría de peso deseada (modos 1 a 4)
4.
o ingrese el tiempo de descongelación deseado
(modo 5) con las teclas numéricas.
Pulse Start/Enter para iniciar el funcionamiento.
5.
Una vez que haya transcurrido el tiempo de cocción,
sonarán 4 bips. Se apaga el aparato y se muestra el
reloj.
Cuadros de cocción
Los cuadros pueden usarse como guía. Siga las
instrucciones del envase o la receta.
Cocinar carne de res en su horno de
microondas
Asegúrese de colocar las carnes de res preparadas
sobre una rejilla para asar apta para horno de
microondas en un plato apto para horno de microondas.
Carne
Carne de res asada
(deshuesada )
(hasta 4 lb)
Carne de cerdo asada
(deshuesada o con
hueso)
(hasta 4 lb)
*Puede esperar un aumento de temperatura de hasta 10° F durantedurante el período de reposo.
Tiempo de reposo
Carne Nivel de cocción
Carne de res Término medio
Bien cocida
Cerdo Término medio
Bien cocida
Carne de ave Carne oscura
Carne blanca
Nivel de potencia
Alta (10) durante los pri-
meros 5 minutos, luego
media (5)
Alta (10) durante los pri-
meros 5 minutos, luego
media (5)
Retire del horno
150°F (65°C)
160°F (71°C)
150°F (65°C)
160°F (71°C)
150°F (65°C)
160°F (71°C)
Cancelación del funcionamiento
Pulse Clear/Off (Borrar/Apagar) para cancelar el modo
activo del horno. Se apaga el aparato y se muestra el
reloj.
El ventilador de enfriamiento funciona todavía por un
tiempo, y luego se apaga automáticamente.
Comience a cocinar la carne de res con el lado de la
grasa hacia abaja y, si es necesario, use tiras angostas
de papel de aluminio para cubrir las puntas de huesos o
áreas delgadas de carne. Después de cocinar, mida la
temperatura en varios lugares antes de dejar reposar la
carne el tiempo recomendado. Recuerde que las
temperaturas indicadas en los siguientes cuadros son
las temperaturas al momento de retirar el alimento; la
temperatura aumenta durante el período de reposo.
Tiempo de cocción
12–17 min./lb. en 160º F
(71°C) (término medio)
14–19 min./lb. en 170º F
(76°C) (bien cocida)
15–20 min./lb. en 170º F
(76°C) (bien cocida)
Después de reposar (10-15 min)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
150°F (65°C)
160°F (71°C)
Instrucciones
Coloque la carne de res con el lado
de grasa hacia abajo sobre la rejilla
para asar. Cubra con papel ence-
rado. Dela vuelta a la mitad de la
cocción.
Deje reposar entre 10 a 15 minutos.*
Coloque la carne de res con el lado
de grasa hacia abajo sobre la rejilla
para asar. Cubra con papel ence-
rado. Dela vuelta a la mitad de la
cocción.
Deje reposar entre 10 a 15 minutos.*
49