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Pure de Patatas
Ingredientes:
•
2 libras de patatas rojas
•
2 cucharadas de mantequilla
•
1 taza de suero
•
1 oz parmesano rallado
•
1 cucharadita de sal
•
1/2 cucharadita de Pimienta
Pasos:
•
En una olla grande hervir agua.
•
Corta las patatas en 4 pedazos.
•
Hervir las patatas con su piel durante 30 minutos o hasta que se pueda meter un
tenedor en ellas.
•
Coloca las patatas en un tazón grande y vierte el resto de los ingredientes.
•
Con la batidora de mano presione hacia abajo con los batidores en el medio de
la taza para aplastar las patatas.
•
Mezcla los ingredientes en la velocidad más baja. Aumenta la velocidad poco a
poca hasta haber alcanzado la velocidad más alta.
•
Mezcla durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla este uniforme.
•
Sirve caliente.
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•
2 dientes de ajo picados
•
1/4 cucharada de Albahaca
•
1/4 cucharada de Perejil
•
1/2 taza de crema agria
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