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1
Giorik STEAMBOX SBHE061 manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento
Giorik STEAMBOX SBHE061 Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento (52 páginas)
Hornos mixtos, por convección y vapor
Marca:
Giorik
| Categoría:
Hornos
| Tamaño: 3.84 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
2
1 Instalación
3
Advertencias Generales y de Seguridad
3
Colocación
4
Regulación de las Bisagras y del Perno de Cierre de la Puerta
5
Conexión de Agua
6
Conexión de la Descarga
6
Conexión Eléctrica
7
Conexión del Gas
9
Prescripciones para la Instalación
9
Comprobaciones que Se Deben Efectuar Antes de la Instalación
9
Descarga de Los Humos
10
Puesta en Funcionamiento y Ensayo del Horno
12
2 Instrucciones de Uso
13
Informaciones Preliminares
13
Elección de la Modalidad de Cocción
14
Configuración de la Temperatura
15
Configuración del Tiempo
16
Humedad - Steam Tuner
17
Configuración de la Velocidad de Rotación del Ventilador O Ventiladores
18
Cocción con Sonda en el Corazón
19
Enfriamiento de la Cámara de Cocción
20
Válvula de Descarga de Humedad
21
Iluminación de la Cámara
22
Memorización y Gestión de las Recetas
23
Recetas
23
3 Menú Service
26
Lavado
26
Funcion Servicio
27
Desincrustación
27
Fecha y Hora
28
Parámetros
29
Retroiluminación
29
Info Sistema
30
Idioma
31
Servicios Avanzados
32
Importación/Exportación de Recetas
33
4 Mantenimiento
34
Limpieza
34
Descarga de Humedad
35
Limpieza del Vidrio
35
Limpieza del Filtro de Aireación
35
5 Componentes de Control y Seguridad
36
Electroválvula
36
Microinterruptor Magnético de la Puerta
36
Protección Térmica del Motor
36
Termostato de Seguridad de la Cámara de Cocción
36
Control de Llama
36
6 Qué Hacer si
37
Problemas Más Comunes
37
Controles que Pueden Ser Efectuados solo
38
Rearme del Termostato de Seguridad
38
Protección Térmica del Motor
38
Fusibles de Protección
38
Filtro de Agua
39
Control de Llama
39
Gestión de Recambios
39
7 Especificaciones
40
Datos Técnicos
40
8 Esquemas de Instalación
41
Mod. Sbhe061
41
Mod. Sbhg061
42
Mod. Sbhe101/Sbhe102
43
Mod. Sbhg101/Sbhg102
44
Mod. Sbhe201
45
Mod. Sbhg201
46
Mod. Sbhe202
47
Mod. Sbhe202
48
9 Descripción de las Alarmas
49
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