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Manuales y guías de usuario para Veetsan VDH63. Tenemos
1
Veetsan VDH63 manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Instrucciones Para El Uso
Veetsan VDH63 Manual De Instrucciones Para El Uso (86 páginas)
LAVAVAJILLAS CON TAPA
Marca:
Veetsan
| Categoría:
Lavaplatos
| Tamaño: 12.27 MB
Tabla de contenido
English
5
Tabla de Contenido
5
Safety Instructions
8
General Information
9
Introduction
9
Definitions
9
Typographical Conventions
9
Machine and Manufacturer's Identification Data
10
Equipment Identification
10
How to Identify the Technical Data
10
How to Interpret the Factory Description
10
Copyright
10
Liability
10
Figure 1 Reproduction of the Marking/Dataplate on the Machine
10
Figure 2 Position of Marking
10
Figure 3 Technical Data Identification
10
Figure 4 Example of Document Identification Data
10
Personal Protection Equipment
11
Keeping the Manual
11
Users of the Manual
11
General Description of Machine
12
General Description
12
Technical Data
12
Main Technical Characteristics
12
Table 1 Main Technical Characteristics, Performance and Consumption
12
Characteristics of Power Supply
13
Transport, Handling and Storage
14
Introduction
14
Transport: Instructions for the Carrier
14
Handling
14
Procedures for Handling Operations
14
Translation
14
Placing the Load
14
Storage
14
Installation and Assembly
15
Customer Responsibilities
15
Characteristics of the Place of Machine Installation
15
Machine Space Limits
15
Positioning
15
Figure 5 Unpacking
15
Figure 6 Machine Positioning
15
Figure 7 Removing the Film
15
Figure 8 Feet Adjustment
15
Disposal of Packing
16
Plumbing Connections
16
Plumbing Circuits
16
Figure 9 Machine Fixing Clamp
16
Figure 10 Feed Pipe Connection
16
Installation Diagram
17
Electrical Connections
18
Energy Control Arrangement
18
HACCP Arrangement
18
Figure 11 208V 3Ph O 240V 3Ph
18
Figure 12 Energy Control
18
Figure 13 HACCP Connection Position
18
Description of Control Panel
19
Basic Controls
19
Table 2 Control Panel
19
Starting
20
Preliminary Checks, Adjustments and Operational Tests
20
Electrical and Plumbing Checks
20
Check the Positioning of Tank Components
20
Check the Fitting of Filters and Overflows
20
Arm Fitting Check
20
Detergent/Rinse-Aid Dispensers and Settings
20
Figure 14 Filters and Overflow
20
Figure 15 Wash and Rinse Arms
20
Setting the Dispensers
21
Figure 16 Automatic Dispenser Arrangement
21
Figure 17 Detergent Dispenser Terminal Block
21
Figure 18 Rinse Aid Dispenser Terminal Block
21
General Safety Rules
24
Introduction
24
Protection Devices Installed on the Machine
24
Guards
24
Safety Signs to be Displayed on the Machine or Near the Work Area
24
Decommissioning
24
Instructions for Use and Maintenance
24
Improper Use
25
Residual Risks
25
Table 3 Residual Risks
25
Normal Machine Use
26
Correct Use
26
Characteristics of Personnel Enabled to Operate on the Machine
26
First Use
26
Daily Activation of Machine
26
Wash Cycles
26
Operation
27
Figure 19 YELLOW Rack
27
Figure 20 GREEN Rack
27
Figure 21 BLUE Rack for Glasses
27
Figure 22 YELLOW Container for Cutlery
27
Alarms
28
Machine Cleaning
28
End of Service and Daily Internal Cleaning
28
Figure 23 Filters and Overflow
28
Exterior Cleaning
29
Long Idle Periods
29
Maintenance
29
Preventive Maintenance
29
Figure 24 Wash and Rinse Arms
29
Machine Disposal
30
Troubleshooting
30
Français
31
Consignes de Sécurité
34
Généralités
35
Introduction
35
Définitions
35
Conventions Typographiques
35
Données D'identification de la Machine et du Fabricant
36
Identification de L'appareil
36
Comment Déterminer les Données Techniques
36
Comment Interpréter la Description de Fabrication
36
Droits D'auteur
36
Responsabilités
36
Figure 1 Reproduction du Marquage/De la Plaque Signalétique Figurant Sur la Machine
36
Figure 2 Position du Marquage
36
Figure 3 Identification des Données Techniques
36
Figure 4 Exemple de Données D'identification du Document
36
Dispositifs de Protection Individuelle
37
Conservation du Manuel
37
Les Destinataires du Manuel
37
Données Techniques
38
Caractéristiques Techniques Générales
38
Caractéristiques de L'alimentation Électrique
39
Description Générale de la Machine
38
Description Générale
38
Transport, Manutention et Stockage
40
Introduction
40
Transport : Instructions à L'intention du Transporteur
40
Manutention
40
Procédures pour les Opérations de Manutention
40
Translation
40
Pose du Chargement
40
Stockage
40
Installation et Montage
41
Résponsabilités du Client
41
Caractéristiques du Lieu D'installation de la Machine
41
Limites D'encombrement de la Machine
41
Positionnement
41
Figure 5 Retrait de L'emballage
41
Figure 6 Positionnement de la Machine
41
Figure 7 Retrait de la Pellicule
41
Mise au Rebut des Emballages
42
Circuits Hydrauliques
42
Figure 8 Réglage des Pieds
42
Figure 9 Collier Fixation Machine
42
Figure 10 Raccordement Tuyau Alimentation
42
Schémas D'installation
44
Branchements Électriques
45
Prédisposition pour le Contrôle D'énergie
45
Prédisposition HACCP
45
Figure 11 208V 3Ph ou 240V 3Ph
45
Figure 12 Contrôle Pics
45
Figure 13 Position de la Connexion HACCP
45
Description du Bandeau de Commande
46
Commandes de Base
46
Mise en Service
47
Contrôles Préliminaires, Réglages et Tests de Fonctionnement
47
Contrôles Électriques et Hydrauliques
47
Contrôle de la Position des Composants de la Cuve
47
Contrôle du Montage des Filtres et du Trop-Plein
47
Vérification Montage Bras
47
Prédispositions et Doseurs de Produits Lessiviel et de Rinçage
47
Figure 14 Filtres et Trop-Plein
47
Figure 15 Bras de Lavage et de Rinçage
47
Réglage des Doseurs
48
Figure 16 Prédisposition Doseurs Automatiques
48
Figure 17 Bornier Doseur Détergent
48
Figure 18 Bornier Produit de Rinçage
48
Normes de Sécurité Générales
51
Introduction
51
Protections Installées Sur la Machine
51
Écrans de Protection
51
Pictogrammes de Sécurité Devant Figurer Sur la Machine ou à Proximité de la Zone de Travail
51
Non-Utilisation de la Machine
51
Mise en Garde Lors de L'utilisation et de L'entretien
51
Utilisation Incorrecte
52
Risques Résiduels
52
Utilisation Ordinaire de la Machine
53
Usage Prévu
53
Caractéristiques du Personnel Autorisé à Intervenir Sur la Machine
53
Première Utilisation
53
Mise en Marche Quotidienne de la Machine
53
Cycles de Lavage
53
Fonctionnement
54
Figure 19 Panier JAUNE
54
Figure 20 Panier VERT
54
Alarmes
55
Nettoyage de la Machine
55
Fin Service et Nettoyage Intérieur Quotidien
55
Figure 21 Panier BLEU CLAIR pour Verres
55
Figure 22 Récipient JAUNE pour Couverts
55
Nettoyage des Parties Externes
56
Mise au Repos de la Machine pendant une Période Prolongée
56
Figure 23 Filtres et Trop-Plein
56
Figure 24 Bras de Lavage et de Rinçage
56
Entretien
57
Entretien Préventif
57
Mise au Rebut de la Machine
57
Diagnostic des Pannes
57
Español
59
Índice de Figuras y Tablas
61
Instrucciones para la Seguridad
62
Generalidades
63
Introducción
63
Definiciones
63
Convenciones Tipográficas
63
Datos de Identificación de la Máquina y del Fabricante
64
Identificación del Equipo
64
Cómo Conocer Los Datos Técnicos
64
Cómo Interpretar la Descripción de Fábrica
64
Derechos de Autor
64
Responsabilidades
64
Figura 1 Reproducción de la Marca/Chapa de las Características Presente en la Máquina
64
Figura 2 Posición de la Marca
64
Figura 3 Identificación de Los Datos Técnicos
64
Figura 4 Ejemplo de Datos de Identificación del Documento
64
Dispositivos de Protección Individual
65
Conservación del Manual
65
Destinatarios del Manual
65
Descripción General de la Máquina
66
Descripción General
66
Datos Técnicos
66
Características Técnicas Generales
66
Tabla 1 Características Técnicas Generales, Prestaciones y Consumos
66
Características de la Alimentación Eléctrica
67
Transporte, Manutención y Almacenaje
68
Introducción
68
Transporte: Instrucciones para el Transportista
68
Preparación Previa
68
Procedimientos para las Operaciones de Elevación
68
Traslado
68
Colocación de la Carga
68
Almacenaje
68
Instalación y Montaje
69
Trabajos a Cargo del Cliente
69
Características del Lugar de Instalación de la Máquina
69
Límites de Espacio de la Máquina
69
Colocación
69
Figura 5 Eliminación del Embalaje
69
Figura 6 Posicionamiento de la Máquina
69
Figura 7 Eliminación de la Película
69
Eliminación del Embalaje
70
Conexiones Hidráulicas
70
Circuitos Hidráulicos
70
Figura 8 Regulación de Los Pies
70
Figura 9 Abrazadera de Fijación de la Máquina
70
Figura 10 Conexión del Tubo de Alimentación
70
Esquemas de Instalación
72
Conexiones Eléctricas
73
Preajuste para el Control de Energía
73
Predisposición HACCP
73
Figura 11 208V 3Ph O 240V 3Ph
73
Figura 12 Control de Picos
73
Figura 13 Posición Conexión HACCP
73
Descripción del Panel de Mandos
74
Mandos Básicos
74
Puesta en Servicio
75
Controles Preliminares, Regulación y Pruebas de Funcionamiento
75
G1.1 Controles Eléctricos E Hidráulicos
75
G1.2 Control del Montaje de Los Componentes de la Cuba
75
G1.2.1 Control del Montaje de Los Filtros y Los Rebosaderos
75
G1.2.2 Control del Montaje de Los Brazos
75
Preajuste y Dosificador Detergente/Abrillantador
75
Figura 14 Filtros y Tubo de Sifón
75
Figura 15 Brazos de Lavado y Enjuague
75
Panel de Mandos
75
Regulación de Los Dosificadores
76
Figura 16 Preparación de Los Dosificadores Automáticos
76
Figura 17 Regleta Dosificador Detergente
76
Figura 18 Regleta Dosificador Abrillantador
76
Normas de Seguridad Generales
79
Introducción
79
H1.1 Protecciones Instaladas en la Máquina
79
Protecciones
79
H1.2 Señales de Seguridad que Se Deben Instalar en la Máquina O Cerca del Área de Trabajo
79
Final de la Vida de la Máquina
79
Advertencias para el Uso y el Mantenimiento
79
Uso Incorrecto Previsible
80
Riesgos Residuales
80
Uso Ordinario de la Máquina
81
Uso Previsto
81
Características del Personal Habilitado para Intervenir en la Máquina
81
Primer Uso
81
Activación Diaria de la Máquina
81
Ciclos de Lavado
81
Funcionamiento
82
Figura 19 Cesto AMARILLO
82
Figura 20 Cesto VERDE
82
Alarmas
83
Limpieza de la Máquina
83
I8.1 Fin de Servicio y Limpieza Interna Diaria
83
Figura 21 Cesto AZUL para Vasos
83
Figura 22 Recipiente AMARILLO para Cubiertos
83
Figura 23 Filtros y Tubo de Sifón
83
I8.2 Limpieza de las Superficies Exteriores
84
Inactividad Prolongada de la Máquina
84
Mantenimiento
84
Figura 24 Brazos de Lavado y Aclarado
84
I10.1 Mantenimiento Preventivo
85
Desguace de la Máquina
85
Búsqueda de Averías
85
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