Philips HR7781/00 Manual De Usuario página 36

poRtuguês
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Receitas
Piza San Daniele (6 doses)
Ingredientes para a massa:
- 500 g de farinha
- 50 ml de óleo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento
- aprox. 280 ml de água quente
Cobertura:
- 1 lata de tomate pelado
- 25 ml de azeite
- Orégãos, manjericão, alho a gosto
- 1/2 colher de chá de sal
- 250 g fiambre, fatias finas
- 250 g de queijo
1 Aqueça o forno a 200 ºC.
2 Coloque o acessório para amassar na unidade de accionamento no
fundo da taça.
3 Coloque os ingredientes secos na taça e adicione a água e o óleo.
4 Amasse esta mistura durante 1 minuto.
5 Deixe a massa repousar durante 30 minutos.
6 Estenda a massa até esta ter uma espessura de aprox. 3 mm e
coloque-a num tabuleiro de preparação de alimentos.
7 Rale o queijo com o disco para cortar (consulte "Utilizar o
aparelho", tópico "Discos').
8 Utilize a lâmina para cortar os tomates pelados enlatados
juntamente com o azeite, orégãos, manjericão, alho e sal (consulte
"Utilizar o aparelho", tópico "Lâmina").
9 Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa, adicione
as fatias de fiambre finas e termine com o queijo ralado.
10 Coloque a piza no forno. Deixe cozer durante 25 minutos a 200 °C.
A piza está pronta quando o queijo estiver derretido e dourado.
Pão pita
Ingredientes:
- 1000 g de farinha
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de açúcar
- 2 pacotes de fermento
- 700 ml de água morna
- Alecrim, funcho, cominhos, orégãos e/ou sementes de sésamo a gosto
1 Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
2 Coloque o acessório para amassar na unidade de accionamento no
fundo da taça.
3 Coloque os ingredientes secos na taça e adicione a água.
4 Amasse a mistura durante 30 segundos a uma velocidade
elevada (fig. 9).
5 Retire a massa da taça do robot. Molde uma bola macia. Cubra-a
com um pano de cozinha e deixe-a repousar durante aprox. 90
minutos.
6 Amasse a massa cuidadosamente e molde um rolo comprido.
Corte o rolo em 24 pedaços e molde uma pita redonda com
cada pedaço.
7 Coza os pães pita a 220°C durante 3 minutos ou até estes ficarem
dourados. De seguida, volte-os e deixe cozer mais dois minutos do
outro lado.
Nota: Não prepare mais de 1 porção sem interrupção. Deixe o aparelho
arrefecer até à temperatura ambiente antes de continuar com a preparação.
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