Zanussi ZOB25602XK Manual De Instrucciones página 30

Repostería
• No abra la puerta del horno antes de que
transcurran 3/4 partes del tiempo de
cocción establecido.
• Si utiliza dos bandejas al mismo tiempo, deje
un nivel libre entre ambas.
Carnes y pescados
• Utilice una bandeja honda con los alimentos
muy grasos para evitar que el horno quede
manchado de forma permanente.
• Antes de trinchar la carne, déjela reposar
unos 15 minutos, como mínimo, para que
retenga los jugos.
Cuadro de especificaciones para hornear y asar
Repostería
Alimento Bóveda/Calor inferior
Tempera-
tura (°C)
Masas bati- 170
das
Masa con 170
mantequilla
Tarta de 170
queso (con
suero)
Tarta o pas- 170
tel de man-
1)
zana
Strudel 175
Tarta de 170
mermelada
Bizcocho 170
30
Cocción por convec-
Posición Tempera-
de la pa- tura (°C)
rrilla
2 160
2 160
1 160
2 160
3 150
2 165
2 160
• Para evitar que se forme mucho humo en el
horno, vierta un poco de agua en la bandeja
honda. Para evitar la condensación de
humos, añada agua después de cada vez
que se seque.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción dependen del tipo de
alimento, de su consistencia y del volumen.
Inicialmente, supervise el rendimiento cuando
cocine. Busque los ajustes óptimos (de calor,
tiempo de cocción, etc.) para sus recipientes,
recetas y cantidades cuando utilice este horno.
ción
Posición
de la pa-
rrilla
3
3
1
2 (izquierda
y derecha)
2
2 (izquierda
y derecha)
2
Tiempo Comenta-
(min) rios
45 - 60 En molde de
repostería
20 - 30 En molde de
repostería
70 - 80 En molde de
repostería de
26 cm en
una parrilla
80 - 100 En dos mol-
des de re-
postería de
20 cm en
una parrilla
60 - 80 En bandeja
30 - 40 En molde de
repostería de
26 cm
50 - 60 En molde de
repostería de
26 cm
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