Zanussi ZOB25602XK Manual De Instrucciones página 33

Carne
Alimento Bóveda/Calor inferior
Tempera-
tura (°C)
Carne de res 200
Cerdo 180
Ternera 190
Rosbif poco 210
hecho
Rosbif en su 210
punto
Rosbif muy 210
hecho
Paletilla de 180
cerdo
Morcillo de 180
cerdo
Cordero 190
Pollo 220
Pavo 180
Pato 175
Ganso 175
Conejo 190
Liebre 190
Faisán 190
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Cocción por convec-
Posición Tempera-
de la pa- tura (°C)
rrilla
2 190
2 180
2 175
2 200
2 200
2 200
2 170
2 160
2 175
2 200
2 160
2 220
2 160
2 175
2 175
2 175
Tiempo
ción
Posición
de la pa-
rrilla
2 50 - 70
2 90 - 120
2 90 - 120
2 50 - 60
2 60 - 70
2 70 - 75
2 120 - 150
2 100 - 120
2 110 - 130
2 70 - 85
2 210 - 240
2 120 - 150
1 150 - 200
2 60 - 80
2 150 - 200
2 90 - 120
Comenta-
(min) rios
En una parri-
lla
En una parri-
lla
En una parri-
lla
En una parri-
lla
En una parri-
lla
En una parri-
lla
Con piel
Dos piezas
Pata
Entero
Entero
Entero
Entero
En trozos
En trozos
Entero
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