Beper BC 130 Manual De Instrucciones página 27

Brotbackautomat Betriebsanleitung
1. Basic: zum Kneten, Warmhalten und Brot backen. Sie können auch Zutaten hinzufügen, um den Gesch-
mack zu verbessern.
2. French: zum Kneten, Gären und Brot backen mit längeren Gehzeiten. Das mit diesem Programm bearbei-
tete Brot hat eine knusprigere Kruste und ein weicheres Inneres.
3. Whole wheat: Zum Kneten, Gären und Backen von Brot mit Vollkornmehl. Bei diesem Programm wird
empfohlen, die Funktion für den verzögerten Start nicht zu verwenden, da die Ergebnisse nicht optimal sind.
4. Quick: Zum Kneten, Gären und Brotbacken in kürzerer Zeit. Das mit diesem Programm bearbeitete
Brot wird kleiner sein und eine festere Konsistenz haben. Für ein schnelles und perfektes Brot empfehlen wir,
alle flüssigen Zutaten auf den Boden des Brotbehälters und die trockenen Zutaten darauf zu legen. Während
des anfänglichen Mischens können sich die trockenen Zutaten in den Ecken des Korbs sammeln, so dass es
notwendig sein kann, die Maschine beim Mischen zu helfen, um die Bildung von Mehlklumpen zu vermeiden,
wobei einen Plastikspatel verwendet wird.
5. Sweet: Zum Kneten, Gären und süßes Brot backen. Sie können auch Zutaten hinzufügen, um den Ge-
schmack zu verbessern.
6. Gluten free: Zum Kneten, Gären und Backen von Brot mit glutenfreien Zutaten. Sie können auch Zutaten
hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
7. Ultra fast: Zum Kneten, Gären und Brotbacken in kürzester Zeit. Das Brot, das mit diesem Programm be-
arbeitet wird, ist kleiner und hat eine gröbere Konsistenz als das Brot, das mit dem Programm "Quick" hergestellt
wurde. Bei dieser Funktion ist die Wassertemperatur sehr wichtig, die im Bereich von 48-50° liegen sollte; ist es
empfehlenswert, ein Küchenthermometer zu verwenden, um die Temperatur zu messen.
8. Dough: nur zum Kneten ohne zu backen. Nach der Verarbeitung den Teig entfernen und im Ofen backen
oder dämpfen. Nützlich zum Kneten von Pizzateig.
9. Jam: um Marmeladen und Kompotte zuzubereiten. Schneiden Sie die Früchte und / oder das Gemüse in
Stücke, bevor Sie sie in den Korb legen.
10. Cake: Zum Kneten, Gären und Backen von Hefeteig.
11. Sandwich: Zum Kneten, Warmhalten und Backen von Brot mit leichter Kruste und Konsistenz.
12. Bake: nur zum Backen. Es wird verwendet für Teige, die bereits verarbeitet und aufgegangen sind oder
um die Kochzeit am Ende der vorherigen Programme zu erhöhen.
TASTE COLOR:
Mit dieser Taste können Sie den Bräunungsgrad der Kruste auswählen "light = hell", "medium = Mittel" "dark=
dunkel".
Drücken Sie die Taste, bis die gewünschte Auswahl auf dem Display erscheint.
Diese Funktion kann nicht für "Dough" - und "Jam" -Programme verwendet werden.
"LOAF SIZE"-TASTE:
Mit dieser Taste können Sie die Größe des Brotlaibs auswählen. Beachten Sie, dass die Dauer des Arbeitspro-
zesses je nach gewählten Größe variiert.
Diese Funktion kann nicht für die Programme "Dough", "Jam", "Quick", "Cake" und "Bake" verwendet werden.
Funktion "Verzögerter Start":
Es ist möglich, die Maschine zu einer bestimmten Tageszeit starten zu lassen.
Programmieren Sie die Maschine mit den gewünschten Kocheinstellungen, bevor Sie sie einschalten, verwen-
den Sie die Pfeile, um die Zeit zu erhöhen, bis auf dem Display die Zeit angezeigt wird, in der das Brot fertig
sein soll.
Beispiel: Wenn es jetzt 20.30 Uhr ist und Sie möchten, dass das Brot am nächsten Morgen um 7 Uhr fertig ist,
bedeutet das, dass wir das Brot nach 10 Stunden und 30 Minuten bereit haben möchten. Drücken Sie die Pfeil-
taste, bis 10:30 auf dem Display erscheint.
Die Pfeiltaste erhöht die Zeit um 10 Minuten bei jeder Berührung. Sie kann bis zu 13 Stunden erhöht werden.
An dieser Stelle drücken Sie die Taste "START / STOP".
Auf dem Display werden Sie feststellen, dass das Gerät den Countdown startet.
Wenn das Brot am Ende des Prozesses nicht entnommen wird, aktiviert die Maschine automatisch 60 Minuten
lang die Funktion "Warmhalten".
Diese Funktion kann nicht für die Programme "Ultra Fast", "Jam" und "Bake" verwendet werden.
Bei dieser Funktion wird empfohlen, der Mischung keine leicht verderblichen Lebensmittel wie Weintrauben,
Milch, Obst usw. hinzuzufügen.
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