Pulsante Color - Beper BC 130 Manual De Instrucciones

Macchina per il pane Manuale di istruzioni
2. French: per impastare, lievitare e cuocere il pane con tempi di lievitazione più lunghi. Il pane lavorato con
questo programma avrà una crosta più croccante e un interno più morbido.
3. Whole wheat: per impastare, lievitare e cuocere il pane usando farina integrale. Con questo programma è
consigliato non usare la funzione di avvio ritardato in quanto i risultati non saranno ottimali.
4. Quick: per impastare, lievitare e cuocere il pane in tempi più brevi. Il pane lavorato con questo programma
sarà di dimensioni più piccole e con una consistenza maggiore. Per un pane veloce e perfetto, si consiglia di col-
locare tutti gli ingredienti liquidi sul fondo della cestello, e gli ingredienti secchi in cima. Durante la miscelazione
iniziale gli ingredienti secchi potrebbero accumularsi negli angoli del cestello quindi potrebbe essere necessario
aiutare la macchina a mescolare per evitare la formazione di grumi di farina, usando usa una spatola in plastica.
5. Sweet: per impastare, lievitare e cuocere il pane dolce. Si possono anche aggiungere ingredienti per esaltare
il sapore.
6. Gluten free: per impastare, lievitare e cuocere il pane usando ingredienti senza glutine. Si possono anche
aggiungere ingredienti per esaltare il sapore.
7. Ultra fast: per impastare, lievitare e cuocere il pane in tempi molto brevi. Il pane lavorato con questo program-
ma sarà di dimensioni più piccole e con una consistenza più grossolana rispetto al pane lavorato con programma
"Quick". Con questa funzione è molto importante la temperatura dell'acqua che dovrebbe essere nel range di
48-50°, è consigliato utilizzare un termometro da cucina per misurare la temperatura.
8. Dough: per impastare solamente senza cuocere. Una volta lavorato rimuovere l'impasto e procedere alla
cottura in forno o al vapore. Utile per impastare la pizza.
9. Jam: per fare marmellate e composte. Tagliare la frutta e/o la verdura a pezzi prima di inserirli nel cestello.
10. Cake: per impastare, lievitare e cuocere impasti con lievito.
11. Sandwich: per impastare, lievitare e cuocere pane con crosta e consistenza leggere.
12. Bake: per cuocere solamente. Usato per impasti che sono già lavorati e lievitati o per aumentare il tempo di
cottura al termine dei programmi precedenti.

PULSANTE COLOR:

Con questo pulsante è possibile selezionare la doratura della crosta "light= chiara", "medium= media" " dark=
scura".
Premere il tasto fino a quando sul display non verrà indicata la scelta desiderata.
Questa funzione non potrà essere usata per i programmi "Dough" e "Jam".
PULSANTE " LOAF SIZE" :
Con questo pulsante è possibile selezionare la dimensione della pagnotta. Attenzione che la durata del processo
di lavorazione varia a seconda della dimensione selezionata.
Questa funzione non potrà essere usata per i programmi "Dough", "Jam" , "Quick","Cake" e "Bake".
Funzione "Avvio posticipato":
E' possibile avviare la macchina in un momento specifico della giornata.
Programmare la macchina con le impostazioni di cottura desiderate, prima di accenderla agire sulle frecce per
incrementare l'orario fino a quando sul display comparirà l'orario in cui si desidererà avere il pane pronto.
Esempio: se ora sono le 20.30 e si desidera avere il pane pronto alle 7 del mattino seguente, significa che
vorremmo avere il pane pronto dopo 10 ore e 30minuti, pertanto agire sulle frecce fino a quando sul display
comparirà 10:30.
Le frecce incrementano 10 minuti ad ogni tocco. Si può incrementare fino a 13 ore.
A questo punto premere il tasto "START/STOP".
Sul display potrete notare che la macchina inizierà il conto alla rovescia.
Qualora non si estragga il pane alla fine del processo, la macchina automaticamente attiverà la funzione " man-
tieni caldo" di 60 minuti.
Questa funzione non potrà essere usata per i programmi "Ultra fast", "Jam" e "Bake".
Con questa funzione si raccomanda di non aggiungere all'impasto alimenti facilmente deperibili come per esem-
pio uva, latte, frutta, ecc....
Funzione "Mantieni Caldo":
Al termine della cottura la macchina automaticamente attiva la funzione " mantieni caldo" di 60 minuti.
Qualora si desideri estrarre il pane non appena finita la cottura premere il tasto "START/STOP" per spegnere
la macchina.
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