RECETAS
Gofres/Wafles de suero de leche. . . . . . . . 10
de amapola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
y frambuesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Gofres/Wafles con pollo frito . . . . . . . . . . . 16
Gofres con sabor a "Shortcake"
de fresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Mantequilla de especias-pacanas . . . . . . . 19
Mantequilla de jalapeño-miel . . . . . . . . . . . 19
Gofres de suero de leche
Estos sencillos gofres/wafles transforman
cualquier desayuno en una ocasión especial.
Congele las sobras para los días de prisa.
Rinde 6 gofres/wafles
2
tazas (250 g) de harina común
2
cucharadas de harina de
maíz amarilla
2
¾
de sodio
¾
2½
tazas (615 g) de suero de leche
("buttermilk")
3
1
de vainilla
2
⁄
3
1.
grande; batir para mezclar. Colocar el resto
de los ingredientes en otro tazón o en un
vaso medidor grande; batir para mezclar.
ingredientes secos; batir hasta obtener
una mezcla suave.
2.
3.
emitirá un pitido cuando el gofre/wafle esté
listo. Abrir cuidadosamente las placas y
sacar el gofre/wafle. Cerrar las placas y
Información nutricional por gofre/wafle:
Calorías 460 (55 % de grasa) • Carbohidratos 41 g
• Azúcar 9 g • Proteínas 11 g • Grasa 28 g
• Grasa saturada 4 g • Colesterol 99 mg
• Sodio 475 mg • Calcio 139 mg • Fibra 1 g
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