Bosch MUM5 Serie Instrucciones De Uso página 69

Ocultar thumbs Ver también para MUM5 Serie:
Tabla de contenido

Publicidad

Idiomas disponibles
  • ES

Idiomas disponibles

  • ESPAÑOL, página 125
Biscuitdeeg
Basisrecept
  – 2 eieren
  – 2­3 eetlepels heet water
  – 100 g suiker
  – 1 pakje vanillesuiker
  – 70 g meel
  – 70 g zetmeel,
  – eventueel bakpoeder
  ■ De ingrediënten (behalve het meel en 
het aardappelmeel) ca. 4 tot 6 minuten 
tot schuim kloppen met de klopgarde op 
stand 7 (4).
  ■ De draaischakelaar op stand 1 (1) zetten 
en het gezeefde meel en aardappelmeel 
in ca. ½ tot 1 minuut er lepel voor lepel 
doorroeren.
Maximum hoeveelheid: 2 x basisrecept
Roerdeeg
Basisrecept
  – 6 eieren
  – 500 g suiker
  – 1 snufje zout
  – 2 pakjes vanillesuiker of de schil van 
½ citroen
  – 500 g boter of margarine 
(op kamertemperatuur)
  – 1.000 g bloem
  – 1 pakje bakpoeder
  – 250 ml melk
  ■ Eieren, suiker, zout en vanillesuiker of 
citroenschil ca. 10 seconden op stand 
1 (1) met de roergarde roeren.
  ■ Op stand 5 (3) zetten en ca. 120 seconden 
door elkaar werken.
  ■ Boter toevoegen en ca. 60 seconden op 
stand 3 (2) door elkaar werken.
  ■ Bloem en bakpoeder toevoegen en 
ca. 2 minuten op stand 1 (1) door elkaar 
werken.
  ■ Op stand 3 (2) zetten en binnen 
2 minuten geleidelijk de melk toevoegen.
Maximum hoeveelheid: 1 x basisrecept
Toepassingsvoorbeelden
Zandtaartdeeg
Basisrecept
  – 125 g boter 
(kamertemperatuur)
  – 100­125 g suiker
  – 1 ei
  – 1 snufje zout
  – stukje citroenschil of vanillesuiker
  – 250 g meel
  – eventueel bakpoeder
  ■ Alle ingrediënten ca. ½ minuut roeren met 
de roergarde op stand 1 (1), daarna ca. 
2­3 minuten op stand 6 (3). 
Bij meer dan 500 g meel:
  ■ De ingrediënten ca. ½ minuut kneden met 
de kneedhaak op stand 1 (1), daarna ca. 
3­4 minuten op stand 3 (2).
Maximum hoeveelheid: 2 x basisrecept
Gistdeeg
Basisrecept
  – 500 g meel
  – 1 ei
  – 80 g vet (kamertemperatuur)
  – 80 g suiker
  – 200­250 ml lauwe melk
  – 25 g verse gist of 1 pakje gedroogde gist
  – schil van ½ citroen
  – 1 snufje zout
  ■ Alle ingrediënten ca. ½ minuut verwerken 
op stand 1, dan ca. 3­6 minuten op stand 
3 (2) verwerken met de kneedhaak.
Maximum hoeveelheid: 2 x basisrecept
Pastadeeg
Basisrecept
  – 300 g meel
  – 3 eieren
  – naar wens 1­2 eetlepels (10­20 g) 
koud water
  ■ Alle ingrediënten ca. 3 tot 5 minuten op 
stand 3 (2) tot deeg kneden.
Maximum hoeveelheid: 1,5 x basisrecept
nl
69

Publicidad

Tabla de contenido
loading

Tabla de contenido