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ESPAÑOL
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Ingredientes y
resultados
Carnes y vegetales
cocidos - Hacer puré
Pepinos - Rebanado
Pasta (Para pan) -
Amasado
Pasta (Para pizzas) -
Amasado
Pasta (Para pastelería
de pasta quebradiza) -
Amasado
Pasta (Con levadura) -
Amasado
Claras de huevo -
Batido
Fruta (Por ejemplo,
manzanas, plátanos,
castañas de agua) -
Batido
Fruta (Por ejemplo,
manzanas, plátanos) -
Picado
Ajo - Picado
Hierbas (Por ejemplo,
perejil) - Picado
Zumos (Por ejemplo,
de manzana,
zanahoria, etc ) -
Preparación de zumos
- Batido
Cantidad
Botón del
máxima
proceso /
Accesorio
¥ / P
500 g
^ / ¬
2 pepinos
¨ / {
500 g de
harina
¨ / {
700 g de
harina
¨ / {
300 g de
harina
¨ / {
500 g de
harina
å / ˙
4 claras
de huevo
† / D
500 g
¥ / P
500 g
¥ / P
300 g
¥ / P
50 g,
como
mínimo.
† / D
500 g
(Cantidad
total)
Procedimiento
Para un puré grueso, añadan solo un poco de
líquido. Para un puré fino, vayan añadiendo
líquido hasta que la mezcla esté suave.
Pongan el pepino en el tubo y presionen
cuidadosamente hacia abajo.
Mezclen agua caliente con levadura y azúcar.
Añadan harina y amasen la pasta durante unos
90 segundos. Dejen que suba durante 30
minutos.
Sigan el mismo procedimiento que para la
masa para pan. Amasen la masa durante 1
minuto. Primero pongan la harina y, después,
los otros ingredientes.
Usen margarina fría. Corten la margarina a
cubos de 2 cm. Pongan la harina en el
recipiente y añadan la margarina. Mezclen hasta
que la pasta se torne desmenuzable. Después,
añadan agua fría mientras mezclan. Paren tan
pronto como la pasta empiece a formar una
bola. Dejen que la pasta se enfríe antes de
futuros procesados.
Primero mezclen la levadura, el agua caliente y
un poco de azúcar en un recipiente separado.
Pongan todos los ingredientes en el recipiente
y amasen la masa hasta que quede suave y no
se pegue al recipiente (Tardarán
aproximadamente 1 minuto). Dejen que la
masa suba durante 30 minutos.
Usen claras de huevo a temperatura ambiente.
Nota : Usen, al menos, 2 claras de huevo.
Consejo : Añadan un poco de zumo de limón
para evitar que la fruta se descolorée. Añadan
un poco de líquido para obtener un suave
puré.
Consejo : Añadan un poco de zumo de limón
para evitar que la fruta se descolorée.
Pelen el ajo. Presionen el botón "Pulse" (Turbo)
varias veces para evitar picar el ajo demasiado
fino. Usen, al menos, 150 gramos.
Antes de picarlas, laven y sequen las hierbas.
Lícuen las frutas en la licuadora
Aplicaciones
Comida de niños y
bebés.
Ensaladas,
guarniciones.
Pan
Pizza
Empanadas de
manzana, bizcochos
dulces, flanes con
trozos de fruta.
Delicioso pan.
Puddings, soufflees,
merengues.
Salsas, mermeladas,
puddings, comida para
bebes.
Salsas, mermeladas,
puddings, comida para
bebes.
Guarniciones,
marinados.
Salsas, sopas,
guarniciones,
mantequilla de hierbas.
Zumos de frutas
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