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ESPAÑOL
30
Tiempo de cocción : Entre 3 y 4 minutos.
B
Pan (Blanco)
Ingredientes
- 500 g de harina para pan
- 15 g de mantequilla o margarina (Blandas)
- 25 g de levadura fresca ó 20 g de levadura seca.
- 260 ml de agua
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
Monten los ganchos amasadores en el recipiente mezclador. Pongan
B
harina, sal y margarina o mantequilla en el recipiente. Añadan la
levadura, fresca o seca, y el agua. Pongan la tapa en el recipiente y
gírenla en la dirección de la flecha hasta que oigan un "click". Presionen
el botón del proceso "Kneading" (Amasado) y mezclen la masa (Para el
tiempo máximo de amasado, consulten el capítulo "Cantidades y
tiempos de preparación).
Quiten la masa del recipiente, pónganla en un recipiente más grande,
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tápenla con una toallita de te húmeda y dejen que suba durante unos
20 minutos en un lugar caliente. Despúes de haber subido, vuelvan a
aplanar la masa y formen una bola con ella.
Vuelvan a poner la masa en el recipiente, cúbranla con el paño húmedo
B
y déjenla subir durante otros 20 minutos.Vuélvanla a aplanar y
enrróllenla.
Coloquen la masa en un engrasado molde para hornear y dejen que
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suba durante otros 45 minutos. Hornéen el pan en la parte más baja de
un horno precalentado.
Hornéen el pan a unos 225cC y durante unos 35 minutos en la parte
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más baja de un horno precalentado.
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