Franklin Chef FIM35OD Manual Del Usuario página 38

• Esta mfiquina debe ser instalada por el personal calificado.
• Para que la mfiquina tenga ventilaci6n adecuada, no debe haber ninguna obstrucci6n en el
ffente de la misma.
Para que haya suficiente circulaci6n de aire, dejar una distancia minima de separaci6n de 10
mm (2/5") en la parte de atrfis, 5 mm (1/5") en los lados, y 25 mm (1") en el parte superior.
Debe quedar suficiente espacio para poder desplazar la mfiquina hacia adelante cuando fuera
necesario hacer tareas de mantenimiento.
• Elegir un lugar bien ventilado para instalarla, con temperaturas superiores a 45 ° F (7° C) e
inferiores a 110 ° F (43 ° C).
• No instalar la mfiquina para hacer hielo cerca de hornos, parrillas ni otros elementos que
generen calor excesivo.
• E1 suministro de agua ffia debe llegar por medio de un tubo en cobre suave de 6,35 mm
(1/4"), con vfilvula de paso.
• La mfiquina debe recibir suministro continuo de agua, a una presi6n minima de 15 psig y una
presidn estfitica nada menos que 80 psig. La temperatura del agua que entra a la mfiquina debe ser
entre 41°F (5°C) y 90°F (32°C) para que la miquina funcione en condiciones 6ptimas.
La temperatura ambiente normal de servicio debe ser entre 45°F (7°C) y 110°F
(43°C). La temperatura normal del agua debe ser entre 41 °F (5°C) y 90°F
(32°C). Si la miquina funciona por periodos prolongados fuera de estos
valores de temperatura, se veri afectado su rendimiento.
Normalmente es conveniente filtrar el agua que se suministra a la miquina. Un filtro
adecuado para este tipo de servicio puede eliminar del agua olores, gusto y particulas
suspendidas. E1 agua tratada por su dureza puede producir cubos de hielo blancos y porosos,
que se pegan entre si. No se recomienda el uso de agua desionizada.
Las conexiones el_ctricas y de agua y de la miquina para hacer hielo deben cumplir con
todas las reglamentaciones vigentes que correspondan a nivel municipal y estatal.
Instalar la unidad sobre una superficie firme y bien nivelada. Para que la miquina funcione
correctamente, es importante que est_ bien nivelada. Haciendo girar los pies, se puede regular
la altura de la miquina. En la seccidn Nivelaci6n de la rndquina se pueden ver mils detalles
de este procedimiento.
La miquina se debe conectar a un tomacorriente de 115 Voltios de corriente alterna, 60 Hz,
15 Amperes de capacidad, con descarga a tierra, instalado de acuerdo con el Cddigo El_ctrico
Nacional (National Electrical Code) y los reglamentos municipales.
IMPORTANTE: Asegurarse de que el corddn el_ctrico no quede atrapado, torsionado ni
presionado entre la miquina y otro objeto.
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