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C MO USAR SU HORNO DE MICROONDAS
Ó
ADVERTENCIA: No use hojas de papel de aluminio grandes porque obstruyen la cocción y pueden
causar encurvamiento. Puede usar pequeños pedazos de papel de aluminio para cubrir las patas y las
alas. Mantenga todo el papel aluminio al menos a 1 pulgada de las paredes y la puerta del horno.
CONSEJOS DE COCINA
Carne
1. No hace falta ninguna técnica especial. La carne se debe
preparar de igual manera que con cocción convencional.
Sazone al gusto. Siempre descongele la carne
completamente antes de cocinar.
2. Coloque la carne en una parrilla para microondas o en
un plato para el microondas y colóquela en la bandeja
giratoria.
3. Cocine según la Tabla de cocción de carnes (a
continuación) Use el mayor tiempo de cocción para cortes
más grandes de carne y el más corto para los cortes más
pequeños. Para chuletas gruesas, use más tiempo.
4. Voltee la carne una vez al cumplir la mitad del tiempo de
cocción.
5. Déjelo reposar de 5 a 10 minutos envuelva en papel
de aluminio después de cocinar. El tiempo que se deja
reposar es muy importante porque completa el proceso de
cocción.
6. Asegúrese que la carne, especialmente el cerdo, esté bien
cocinada antes de comer.
Carne
RES
Reposada/Costilla
enrollada
– Término medio
– Bien cocinada
Carne molida (para
dorar para cacerolas)
Hamburguesas, frescas
o descongeladas (4 oz.
cada una)
– 2 tortas
– 4 tortas
CERDO
Lomo, pernil
Tocineta
– 4 rebanadas
– 6 rebanadas
NOTA: Los tiempos que se indican arriba son solamente
una guía. Permita diferencias para las preferencias
de gusto individuales. Los tiempos también podrán
variar según la forma, el corte y la composición de los
alimentos.
Tiempo de
Potencia del
cocción por
microondas
libra
8
8 a 10 minutos
8 a 10 minutos
8
5
⁄
a 8
⁄
ALTA (100%)
1
1
2
2
ALTA (100%)
2 a 4 minutos
ALTA (100%)
3 a 5 minutos
8
12 a 16 minutos
2 a 3 minutos
ALTA (100%)
3 a 4 minutos
ALTA (100%)
Aves
1. No hace falta ninguna técnica especial. Las aves se
deben preparar igual que con cocción convencional.
Sazone al gusto.
2. Las aves se deben descongelar completamente. Quite las
menudencias y cualquier grapa de metal.
3. Pinche la piel y úntelo ligeramente con aceite vegetal a no
ser que el ave sea de auto cocción.
4. Coloque el ave en una parrilla para microondas o en un
plato a prueba de microondas y colóquela en la bandeja
giratoria.
5. Cocine según las instrucciones en la Tabla de cocción
de aves a continuación. Voltee a la mitad del tiempo de
cocción Debido a su forma, las aves tienen la tendencia
a cocinarse de manera dispareja, especialmente en las
partes con muchos huesos. Voltear los alimentos ayuda a
cocinar estas áreas de manera pareja.
6. Retire del horno, envuelva en papel de aluminio, y déjela
reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar. El tiempo que
se deja reposar es muy importante porque completa el
proceso de cocción.
7. Asegúrese que las aves estén bien cocinadas antes de
comer. Las aves enteras están completamente cocinadas
cuando los jugos del interior del muslo salen claros al ser
pinchado con un cuchillo afilado. Los pedazos de las aves
se deben pinchar con un cuchillo afilado por la parte más
gruesa para asegurar que los jugos sean claros y que la
piel esté firme.
minutos
POLLO
Entero
Pechuga (con hueso)
Porciones
PAVO
Entero
NOTAS:
• Los tiempos que se indican arriba son solamente una
guía. Permita diferencias para las preferencias de gusto
individuales. Los tiempos también podrán variar según la
forma, el corte y la composición de los alimentos.
• Si el ave está toda rellena, el peso del ave rellena se
debe usar al calcular el tiempo de cocción.
16
Potencia del
Aves
microondas
8
8
8
8
Tiempo de
cocción por
libra
10 a 14 minutos
9 a 13 minutos
10 a 16 minutos
10 a 14 minutos
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