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Comprobar la potencia de cocción
Puede comprobar la potencia de cocción de una zona de
cocción. Para ello se pone una determinada cantidad de
agua en un recipiente y se lleva a ebullición y de este modo
se calcula el tiempo necesario.
El recipiente utilizado (con tapa) debe ser de acero inoxida-
ble o estar esmaltado. El diámetro de la base se debe co-
rresponder con el de la zona de cocción y debe estar recto o
ligeramente curvado hacia el interior.
^ Determine el diámetro y la potencia de la zona de cocción
a comprobar (véase el capítulo "Datos de las zonas de
cocción").
^ Llene el recipiente con la cantidad de agua indicada en la
tabla. El agua debería tener una temperatura de aprox. 20
°C.
^ Coloque la tapa y ponga la cazuela en la zona de cocción.
^ Ajuste el máximo nivel de potencia.
^ Mida el tiempo hasta que el agua hierva.
La potencia de la zona de cocción es correcta cuando el
agua empieza a hervir dentro del tiempo especificado en la
tabla.
El tiempo puede variar considerablemente cuando
- hay exceso o defecto de tensión.
- se utiliza agua especialmente fría.
- se utiliza un recipiente que no es adecuado.
- se calcula sin tapa.
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