Utilisation
La préparation des crêpes nécessite un apport de matière
grasse sur la plaque de cuisson :
- graissage au tampon
- matière grasse dans la pâte selon les recettes
La plaque de la crêpière Kemper est en fonte émaillée, elle
ne nécessite pas de culottage. De ce fait, seul un léger
graissage suffit avant la première crêpe. Si les crêpes
suivantes collent, il est possible de graisser de nouveaux.
Matériel nécessaire :
Si vous ne l'avez pas prévu, voici les accessoires conseillés
pour réussir vos crêpes :
Le râteau en bois Krampouz fourni avec votre
appareil pour l'étalement de la pâte,
La spatule en bois Krampouz fournie avec votre
appareil pour le décollement de la crêpe,
Le tampon d'essuyage Krampouz Réf. ATG1 ou
ATG8
Un peu d'huile pour le graissage de la plaque
Un récipient pour votre pâte
Une louche dose
Un bac à eau pour le nettoyage du râteau
Pensez à nettoyer les accessoires fournis avec la crêpière
avant la première utilisation.
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