Indicaciones Prácticas - Fagor 3MWB-44BTCGB Manual De Instrucciones

INDICACIONES PRÁCTICAS
Tablas y Consejos – asado/aire caliente
Tipo
Pastel de nueces
Tarta de frutas
Pastel de molde
Pastel redondo, por
ejemplo, pizza con
patatas
Biscocho
Brazo de gitano con
jalea
Pastel de cerezas
Consejos relativos a los vasos para pasteles
El tipo usado con más frecuencia para productos de panadería y bollería son moldes negros
de metal. Sin embargo, cunado piensa usar el microondas para pasteles y pan, use vasos ce-
rámicos o de plástico. Deben ser resistentes a la temperatura de 250ºC. Cuando usa justa-
mente estos vasos los pasteles puede que no se tosten tanto como en el horno.
Consejos relacionados a la preparación de pasteles
Diferentes cantidades y tipos de pasteles requieren diferentes temperaturas y tiempos de
preparación. Primero, pruebe la configuración inferior y, luego, a la medida de lo necesario,
use temperauras superiores. Baja temperatura garantiza preparación regular. Siempre ponga
el molde en el centro del plato giratorio.
Sugerencias relativas a la preparación de pasteles.
¿Cómo comprobar que el pastel está preparado ya.
Introduce el mondadientes en la parte superior del pastel a 10 minutos antes de terminar la
preparación del pastel. Cuando la masa no se adhiere al mondadientes significa que está
preparada.
Cuando el pastel se ha hecho pardo:
La siguiente vez se debe seleccionar baja temperatura y dejar el pastel para más tiempo.
Cuando el pastel está demasiado seco
Haz unos agujeros en la masa con el uso del mondadientes después de terminar el proceso
de preparación de pastel. Luego, eche frutas o bebida alcohólica en el pastel. Luego, aumen-
ta la temperatura de 10
Cuando el pastel no se sale del molde después de darle vuelta
Permite que el pastel se quede durante 5 a 10 minutos después de su preparación, luego
deberá salirse del modle con más facilidad. Sin embargo, cuando no se sale, pase el cuchillo
por los bordes del molde. La siguiente vez unte el molde con más cantidad de grasa.
Envase
Tortera Plato giratorio
Plato giratorio,
Tortera Ø 28 cm puequeña rejilla
Tortera Plato giratorio
Plato giratorio,
Molde de vidrio puequeña rejilla
Plato giratorio,
Tortera Ø 26 cm puequeña rejilla
Molde de vidrio
Molde de vidrio
y reduce el tiempo de preparación.
O
Nivel Temperatura
170/180
150/160
redonda
170/190
160/180
redonda
160/170
redonda
1
1 170/180
Tiempo (min.)
30/35
35/45
30/45
50/70
40/45
110 35/45
35/45
25