Рекомендовані Рецепти - Clatronic KM 3573 Instrucciones De Servicio

Таблиця з відомостями про тип тіста і приладдя
Тип тіста Приладдя
Важке тісто (на- Гачок для
приклад, хліб або замішування
пісочне тісто) тіста
Тісто середньої Збивач
густини (напри-
клад, млинці або
збите тісто для
пирога)
Легке тісто (на- Збивач для
приклад, вершки, яєць
яєчні білки,
пудинг)
Імпульсний ре- Збивач для
жим (наприклад, яєць
для введення
печива, яєчних
білків)
ПРИМІТКА.
Короткий цикл роботи: під час приготування густого
•
тіста не вмикайте пристрій довше, ніж на 5 хвилин,
після чого дайте йому охолонути впродовж 5 хвилин.
• PULSE: натискання цієї кнопки вмикає на короткий
час найвищу швидкість двигуна.
Зупинка приладу
ПОПЕРЕДЖЕННЯ. Існує небезпека травмування!
• За потреби призупинити роботу завжди встановлюй-
те регулятор у положення «0».
• За потреби замінити насадку від'єднуйте прилад від
мережі.
• Чекайте до повної зупинки насадки!
• Якщо підняти важіль (4) під час роботи, щоб підняти
ручку, запобіжний перемикач зупинить двигун.
• Двигун увімкнеться знову, як тільки буде опущена
поворотна рука!
Закінчення роботи і виймання ємності
• Після використання встановіть регулятор у положення
"0". Від'єднайте прилад від мережі.
• Натисніть важіль (4) донизу, щоб підняти ручку.
• Зніміть приладдя.
• Щоб зняти ємність для змішування, трохи прокрутіть її
за годинниковою стрілкою.
• Розрухайте тісто за допомогою лопатки і вийміть його з
ємності для змішування.
• Чистьте використані компоненти, як описано в розділі
"Чищення".
Рекомендовані рецепти
Пориста суміш (базовий рецепт)
Налаштування швидкості 3-4
Налаштування Кількість
1-4 макс. 2 кг
6-8 макс. 2 кг
8-10 мін. 200 мл
макс. 1 л
PULSE макс. 2 кг
Інгредієнти.
250 г м'якого масла або маргарину, 250 г цукру, 1 пакет
ванільного цукру або 1 пакет лимонного порошку, 1 пучка
солі, 4 яйця, 500 г пшеничної муки, 1 пакет соди для ви-
пічки, приблизно 1/8 літра молока.
Приготування.
Всипте пшеничну муку разом з іншими інгредієнтами в
ємність для змішування, розмішуйте за допомогою гачка
для змішування приблизно 30 секунд на швидкості 1, тоді
на швидкості 3 приблизно 3 хвилини. Змажте посудину для
випічки або розкладіть папір для випікання, викладіть тісто
і випечіть. Спробуйте пиріг, перед тим як вийняти страву
з духовки. Проколіть пиріг по центру кінцем дерев'яної
палички. Якщо тісто не пристає до палички, пиріг готовий.
Переверніть пиріг на сітку для випікання і дайте йому
охолонути.
Вимоги до духовки.
Рівень: 2
Нагрівання: електродуховка: температура зверху
і знизу 175-200°, газова духовка: на-
лаштування 2-3
Час випікання: 50-60 хвилин
Цей рецепт можна змінити, виходячи з власного досвіду,
наприклад додати 100 г родзинок або 100 г горіхів чи 100 г
тертого шоколаду. Немає обмежень для вашої фантазії.
Булочки з зернами льону
Налаштування швидкості 1-2
Інгредієнти.
500-550 г пшеничної муки, 50 г зерен льону, 3/8 літра води,
1 кубик дріжджів (40 г),
100 г нежирного сухого сиру, 1 чайна ложка солі.
Для змочування: 2 столові ложки води
Приготування.
Замочіть зерна льону в 1/8 літра теплої води. Залийте
решту теплої води (1/4 літра) в ємність для змішування,
висипте в неї дріжджі, додайте сир і добре вимішайте за
допомогою гачка для замішування на швидкості 2. Дріжджі
мають повністю розчинитися. Висипте муку із вимоченими
зернами льону і сіллю в ємність для змішування. Замішай-
те тісто на швидкості 1, тоді змініть швидкість на швидкість
2 і замішуйте тісто ще 3-5 хвилин. Накрийте тісто і залиште
в теплому місці на 45-60 хвилин. Замішайте тісто знову,
вийміть його з ємності для змішування і зробіть 16 булочок.
Накрийте лоток для випікання вологим папером для ви-
пікання. Покладіть на нього булочки, залиште на
15 хвилин, змочіть теплою водою і випікайте.
Вимоги до духовки.
Рівень: 2
Нагрівання: електродуховка: температура зверху і
знизу 200-220° (попередньо розігрівати
протягом 5 хвилин),
41