Ricette Per Automatica Ac-6 - Sharp R-249 Manual De Instrucciones

AUTOMATICA/TABELLE DI SCONGELAMENTO
PULSANTE SCONGELARE
AUTOMATICA
Ad-3
Pollame
x3
Ad-4
Pane
x4
NOTA: Scongelamento facile
1. Le bistecche e costolette vanno congelate in un singolo strato.
2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.
4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.
FILETTI DE PESCE CON SALSA (AC-6)
Filetti di pesce con salsa piccante
Ingredienti
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
140 g 280 g 420 g
40 g 80 g 120 g
4 g 8 g 12 g
12 g 24 g 36 g
1 tsp 1-2 tsp 2 tsp
200 g 400 g 600 g
FILETTI DE PESCE CON SALSA (AC-6)
Filetti di pesce con salsa al curry
Ingredienti
0,4 kg 0,8 kg 1,2 kg
200 g 400 g 600 g
40 g 80 g 120 g
160 g 320 g 480 g
QUANTITÀ (Unità di
incremento)/ UTENSILI
0,9 - 1,5 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
Piatto flan
(Vedere nota a pagina
I-11)
0,1 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
Piatto
(Per questo programma è
raccomandato solamente
pane affettato.)

RICETTE PER AUTOMATICA AC-6

pelati in scatola (scolare)
mais
salsa chili
cipolla (tagliare finemente)
aceto di vino rosso
mostarda, timo, cayenna
filetti de pesce
sale
filetti de pesce
sale
banana (tagliare)
salsa a curry (confezionato)
80/I-11
PROCEDIMENTO
• Disporre tutti su un piatto flan al centro del
piatto girevole.
• Quando sentite il segnale acustico, girare la
carne, quindi risistemare e separare.
Proteggete le parti sottili e i punti caldi con
foglie d'alluminio.
• Terminata l'operazione, lavisi con acqua fredda,
avvolgere nella stagnola e lasciare riposare per
15 - 30 minuti, fino al completo scongelamento.
• Per finire, pulire il pollame in acqua corrente.
• Distribuite il pane sulla piatto al centro del
piatto girevole. Per 1,0kg distribuite sulla
piatto girevole.
• Quando suona il segnale acustico, cambiare
posizione e rimuovere le fette scongelate.
• Coprire il pane con un foglio di alluminio e
lasciarlo riposare 5 - 15 minuti fino a
quando sia scongelato completamente.
Procedimento
1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.
2. Mettere il filetto di pesce (ad esempio filetto di
scorfano) in uno rotondo stampo per sformati
con le code verso il centro.
3. Distribuire la salsa preparata sul pesce.
4. Coprire con pellicola microonde e cuocere
usare il COTTURA AUTOMATICA AC-6
"Filetti de pesce con salsa".
5. A cottura terminata far riposare per 2 minuti.
Procedimento
1. Mettere il filetto di pesce in uno rotondo stampo
per sformati con le code verso il centro.
2. Distribuire le banana e la salsa confezionata sul pesce.
3. Coprire con pellicola microonde e cuocere
usare il COTTURA AUTOMATICA AC-6,
"Filetti de pesce con salsa".
4. A cottura terminata far riposare per 2 minuti.