Ricette Per Sensore Di Cottura Nu. 5; Filetto Di Pesce Con Salsa - Sharp R-969 Manual De Instrucciones

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RICETTE PER SENSORE DI COTTURA NU. 5

"FILETTO DI PESCE CON SALSA"

Filetto di pesce con salsa - Filetti di merluzzo
alla provenzale
Ingredienti
20 g burro
100 g funghi tagliati a fettine
1 spicchio aglio (tritato)
50 g cipollina
825 g pelati in scatola, scolati
1 cucchiaino succo di limone
2 cucchiaio salsa ketchup
1/ -1 cucchiaino basilico in polvere, sale e pepe
2
800 g filetto di merluzzo
Procedimento
1. Mettere burro, funghi, cipolline ed aglio in uno
stampo per sformati e cuocere per 3-4 minuti a
900 W.
2. Mescolare pelati, succo di limone, ketchup, basilico,
sale e pepe.
3. Adagiare il filetto di pesce sulle verdure, coprire con
la salsa con qualche verdura.
4. Cuocere con il programma SENSORE DI
COTTURA Nu. 5 "Filetti di pesce con salsa".
Filetto di pesce con salsa di porri e formaggio
Ingredienti
50 g burro
175 g cipollina
cucchiaino maggiorana in polvere
1/
2
40 g farina
500 ml latte
100 g formaggio grattugiato (gruviera),
sale, pepe
1 cucchiaio prezzemolo tritato
800 g filetto di pesce (ad esempio merlano)
Procedimento
1. Mettere burro, cipolline e maggiorana in un
casseruola e scaldare per 3-4 minuti a 900 W.
2. Stemperare la farina con il latte e mescolare fino a
formare un composto uniforme e senza grumi.
3. Cuocere senza coprire per 3-4 minuti a 900 W.
4. Aggiungere il formaggio ed eventualmente condire.
5. Collocare il pesce in una pirofila e coprire con la
salsa.
6. Cuocere con il programma SENSORE DI
COTTURA Nu. 5 "Filetti di pesce con salsa".
7. A fine cottura, togliere il pesce e stemperare bene la
salsa.
NOTA:
1. Le indicazioni fornite sono per 1,6 kg di pesce. Se si desidera cucinare meno di 1,6 kg è necessario ridurre
le dosi degli ingredienti della salsa, diminuire il tempo di cottura richiesto per la salsa, nonché ridurre in
proporzione la quantità di pesce.
2. Per ottenere una salsa più densa per il filetto di merluzzo alla provenzale o per il filetto di pesce con la salsa
piccante, a fine cottura togliere il pesce e stemperare nella salsa un po' di maizena, o farina simile (attenersi
alle istruzioni del produttore).
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Filetto di pesce con salsa piccante
Ingredienti
825 g
280 g
2-3 cucchiaini
40 g cipolla
3 cucchiaini
1/
4
800 g
Procedimento
1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.
2. Collocare il filetto di pesce (ad esempio filetto di
3. Cuocere con il programma SENSORE DI
Filetto di pesce con salsa al curry
Ingredienti
40 g
30 g
1-2 cucchiai
30 g
40 g
200 g
125 ml
125 ml
150 g
100 g
800 g
Procedimento
1. Mettere insieme burro, mandorle e curry, coprire e
2. Aggiungere la farina e mescolare con cura.
3. Aggiungere uva passa, ananas, succo d'ananas,
4. Cuocere, con coperchio, per 2-3 minuti a 900 W
5. Aggiungere i piselli e mescolare.
6. Insaporire con sale e pepe.
7. Collocare il pesce in una pirofila e coprire con la
8. Cuocere, con coperchio, con il programma
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pelati in scatola, scolati
mais
salsa chili
tritata fine
aceto di vino rosso
cucchiaino mostarda
timo, pepe di cayenna
filetto di pesce (ad esempio
scorfano)
scorfano) in una pirofila e coprire con la salsa.
COTTURA Nu. 5 "Filetto di pesce con salsa".
burro
mandorle tritate
curry
farina (integrale)
uva passa
ananas (tagliato a pezzi piccoli)
brodo
succo d'ananas
panna acida
piselli surgelati, sale, pepe
filetto di pesce (merlano)
scaldare per 1-2 minuti a 900 W.
brodo e panna, sempre mescolando.
e, al termine, mescolare.
salsa.
SENSORE DI COTTURA Nu. 5 "Filetti di pesce
con salsa".