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MW1046WC_ sp.fm Page 23 Wednesday, March 17, 2004 8:37 AM
Instrucciones para cocinar
Guía para cocinar pescados y mariscos en su
horno de microondas
•
Cocine el pescado hasta que se separe en hojuelas fácilmente usando un
tenedor.
•
Coloque el pescado sobre una parrilla para asar que sea especial para cocinar en
horno de microondas y sobre un plato que también sea seguro para cocinar en el
horno de microondas.
•
Para cocinar al vapor el pescado use una cubierta que quede justa. Una cubierta
más ligera de papel encerado o de toalla de papel proporciona un menor grado de
vaporización.
•
No cocine de más el pescado; revíselo en el tiempo de cocción mínimo indicado.
Tiempo de cocción/
Alimento
Nivel de potencia
Filetes
Tiempo de cocción:
Acomode los bisteces sobre la parrilla con
6 a 10 min por cada 454 g
las porciones carnosas hacia la parte
Hasta 680g
exterior de la parrilla. Cubra con papel
Nivel de potencia:
encerado. Voltee y reacomode cuando
Medio-Alto (7).
llegue a la mitad del tiempo de cocción.
Cocine hasta que el pescado se separe
fácilmente en hojuelas usando un tenedor.
Deje reposar de 3 a 5 minutos.
Camar-
Tiempo de cocción:
Acomode los filetes en un plato para
ones
3 a 7 min por cada 454 g
hornear, volteando las piezas delgadas.
Cubra con papel encerado. Si hay piezas de
Nivel de potencia:
Hasta 680g
más de 12,7 mm de espesor, entonces
Medio-Alto (7).
voltee y reacomode cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine hasta que el
pescado se separe fácilmente en hojuelas
usando un tenedor. Deje reposar 2 a 3
minutos.
Bisteces
Tiempo de cocción:
Acomode los camarones en un plato para
3 a 5½ min por cada 454 g
hornear sin que se traslapen o se encimen.
Hasta 680g
Cubra con papel encerado. Cocine hasta
Nivel de potencia:
que estén firmes y opacos mezclándolos 2 o
Medio-Alto (7).
3 veces. Deje reposar 5 minutos.
Guía para cocinar vegetales en su microondas
•
Nunca cocine huevos en su cascarón, y nunca caliente huevos duros en su
cascarón; pueden explotar.
•
Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen.
•
Cocine los huevos justo hasta que estén listos; se ponen duros si los cocina de
más.
Guía para cocinar huevos en su microondas
•
Los vegetales deben lavarse justo antes de cocinarlos. Por lo general no se
necesita más agua. Si cocina vegetales densos como papas, zanahorias y frijoles
verdes, agregue ¼ de taza de agua aproximadamente.
•
Los vegetales pequeños (zanahorias rebanadas, chícharos, frijoles, etc.) se
cocinarán más rápido que los grandes.
Instrucciones
•
Los vegetales enteros como las papas, bellotas, calabaza o maíz en su mazorca,
deben ser acomodados formando un círculo sobre la tornamesa antes de
cocinarlos. Se cocinarán más uniformemente si se voltean al llegar a la mitad del
tiempo de cocción.
•
Siempre coloque los vegetales como los espárragos y la brócoli con el extremo
del tallo apuntando hacia la orilla del plato y la punta hacia el centro.
•
Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una tapa o con
película plástica ventilada para microondas.
•
Para evitar que estallen se debe perforar la piel en muchos puntos a los vegetales
enteros sin pelar como las papas, la calabaza, la berenjena, etc. antes de
cocinarlos.
•
Para una cocción más uniforme, mezcle o reacomode los vegetales enteros al
llegar a la mitad del tiempo de cocción.
•
Generalmente mientras más densos sean los alimentos requerirán mayor tiempo
de reposo. (El tiempo de reposo se refiere al tiempo necesario para que los
alimentos grandes y densos se terminen de cocinar después de que han sido
sacados del horno). Una papa horneada puede reposar fuera del horno durante
cinco minutos antes de que la cocción termine, mientras que un plato de
chícharos puede servirse inmediatamente.
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