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Instrucciones para cocinar
Guía para cocinar pescados y mariscos en su
horno de microondas
•
Cocine el pescado hasta que se separe en hojuelas fácilmente
usando un tenedor.
•
Coloque el pescado sobre una parrilla para dorar que sea especial
para cocinar en horno de microondas y sobre un plato que también
sea seguro para cocinar en el horno de microondas.
•
Para cocinar al vapor el pescado use una cubierta que quede justa.
Una cubierta más ligera de papel encerado o de toalla de papel
proporciona un menor grado de vaporización.
•
No cocine de más el pescado; revíselo en el tiempo de cocción
mínimo indicado.
Tiempo de cocción/
Alimento
Nivel de potencia
Filetes
Tiempo de cocción:
Acomode los filetes sobre la parrilla
6 a 10 min por cada
con las porciones carnosas hacia la
Hasta 680g
454 g
parte exterior de la parrilla. Cubra
con papel encerado. Voltee y
Nivel de potencia:
reacomode cuando llegue a la mitad
Medio-Alto (7).
del tiempo de cocción. Cocine hasta
que el pescado se separe fácilmente
en hojuelas usando un tenedor. Deje
reposar de 3 a 5 minutos.
Filetes
Tiempo de cocción:
Acomode los filetes en un plato para
3 a 7 min por cada
hornear, volteando las piezas
Hasta 680g
454 g
delgadas. Cubra con papel encerado.
Si hay piezas de más de 12,7 mm de
Nivel de potencia:
espesor, entonces voltee y
Medio-Alto (7).
reacomode cuando llegue a la mitad
del tiempo de cocción. Cocine hasta
que el pescado se separe fácilmente
en hojuelas usando un tenedor. Deje
reposar 2 a 3 minutos.
Camarones
Tiempo de cocción:
Acomode los camarones en un plato
3 a 5½ min por cada
para hornear sin que se traslapen o
Hasta 680g
454 g
se encimen. Cubra con papel
encerado. Cocine hasta que estén
Nivel de potencia:
firmes y opacos mezclándolos 2 o 3
Medio-Alto (7).
veces. Deje reposar 5 minutos.
Guía para cocinar huevos en su microondas
•
Nunca cocine huevos en su cascarón, y nunca caliente huevos
duros en su cascarón; pueden explotar.
•
Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen.
•
Cocine los huevos justo hasta que estén listos; se ponen duros si los
cocina de más.
Guía para cocinar vegetales en su microondas
•
Los vegetales deben lavarse justo antes de cocinarlos. Por lo
general no se necesita más agua. Si cocina vegetales densos como
papas, zanahorias y frijoles verdes, agregue ¼ de taza de agua
aproximadamente.
•
Los vegetales pequeños (zanahorias rebanadas, chícharos, frijoles,
Instrucciones
etc.) se cocinarán más rápido que los grandes.
•
Los vegetales enteros como las papas, bellotas, calabaza o choclo
en su mazorca, deben ser acomodados formando un círculo sobre el
plato antes de cocinarlos. Se cocinarán más uniformemente si se
voltean al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
•
Siempre coloque los vegetales como los espárragos y el brócoli con
el extremo del tallo apuntando hacia la orilla del plato y la punta
hacia el centro.
•
Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una
tapa o con película plástica ventilada para microondas.
•
Para evitar que estallen se debe perforar la piel en muchos puntos a
los vegetales enteros sin pelar como las papas, la calabaza, la
berenjena, etc., antes de cocinarlos.
•
Para una cocción más uniforme, mezcle o reacomode los vegetales
enteros al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
•
Generalmente mientras más densos sean los alimentos requerirán
mayor tiempo de reposo. (El tiempo de reposo se refiere al tiempo
necesario para que los alimentos grandes y densos se terminen de
cocinar después de que han sido sacados del horno). Una papa
horneada puede reposar fuera del horno durante cinco minutos
antes de que la cocción termine, mientras que un plato de frejoles
puede servirse inmediatamente.
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