Braun MultiQuick 7 Manual De Uso página 31

• Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn utløser-
knappene (5) for å koble fra motordelen.
Når stavmikseren brukes direkte i kjelen under matlagingen,
skal du ta kjelen vekk fra platen for å unngå at det spruter
kokende væske (fare for skålding!).
Eksempel på oppskrift: Majones
250 g olje (f. eks. solsikkeolje),
1 egg og 1 ekstra eggeplomme,
1–2 ss eddik (ca. 15 g),
Salt og pepper etter smak
Hell alle ingrediensene (de skal ha romtemperatur) i en bolle i
rekkefølgen ovenfor. Plassér stavmikseren i bunnen av bollen.
Kjør stavmikseren på full effekt, behold denne posisjonen til
oljen begynner å emulgere. Uten å slå av mikseren, løft den
sakte mot toppen av blandingen og beveg den ned igjen for å
blande inn resten av oljen. Tilberedningstid: fra 1 minutt (til
salat), opp til 2 minutter for et fastere resultat (f. eks. dip).
Visp
(se s. 3/fig. B)
Bruk vispetilbehøret kun til visping av krem, eggehviter og
miksing av sukkerbrød og ferdigblandete desserter.
• Sett inn vispen (8b) i girkoblingen (8a), og klikk deretter fast
motordelen (4) i girkoblingen.
• Plasser vispen i en bolle, først da kan du slå på apparatet.
• Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn utløser-
knappene (5) for å koble fra motordelen. Trekk deretter ut
vispen fra girkoblingen.
Tips for best mulig resultat
• Bruk en passe stor bolle.
• Beveg vispen med klokken mens du holder den lett på skrå.
• Pisket krem (maks. 4 dl kremfløte, min. 30 % fettinnhold,
4–8 °C): Start med lav hastighet (lett trykk på bryteren), og
øk hastigheten (hardere trykk på bryteren) mens du pisker
kremen.
• Stivpiskede eggehviter (maks. 4 egg): Start med middels
hastighet (trykk bryteren halvveis inn), og øk hastigheten
(hardere trykk på bryteren) mens du pisker hvitene.
Hakkere
(se s. 4/fig. D)
Hakkerne (9) og (10) passer perfekt til å hakke kjøtt, harde
oster, løk, urter, hvitløk, gulrøtter, nøtter, mandler osv.
Harde ingredienser skal alltid hakkes på full hastighet (f.eks.
parmesan eller sjokolade).
Til hakking av isbiter skal du bruke «bc»-hakkeren med
iskniven (10c).
Du oppnår best resultat ved å følge tabell E. Maksimal driftstid
for «hc»-hakkeren: 2 minutter (store mengder av fuktige
ingredienser) / 30 sekunder (eller harde tørre ingredienser
eller mengder < 100 g/100 ml). Stopp bearbeidelsen
umiddelbart hvis motorytelsen reduseres og/eller det oppstår
sterke vibrasjoner.
Ikke hakk svært harde ingredienser, slik som muskat, kaffe-
bønner eller korn.
Før hakking ...
• kutt først opp kjøtt, ost, løk, hvitløk og gulrøtter i biter
• fjern stilkene fra urter og skallet fra nøtter
• fjern ben, brusk og sener fra kjøtt
• sørg alltid for at den sklisikre ringen (9d, 10e) er festet til
hakkebollene.
Advarsel: Knivbladet er veldig skarpt! Hold alltid i den øvre
plastdelen, og håndter knivbladet forsiktig.
1. Fjern plastbeskyttelsen forsiktig fra knivbladet.
2. Plasser knivbladet på midtstaven i hakkebollen (9c, 10d).
Trykk ned og drei knivbladet rundt slik at det låses fast.
3. Fyll hakkebollen med ingredienser, og sett på lokket (9a/10a).
4. Klikk fast motordelen til lokket.
5. Slå på apparatet for å bruke hakkeren. Hold motordelen
med den ene hånden og hakkebollen med den andre mens
den er i gang.
6. Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn utløser-
knappene (5) for å koble fra motordelen.
7. Ta av lokket.
8. Fjern knivbladet forsiktig før du tar ut maten fra hakkebollen.
Vri på knivbladet og trekk det opp for å fjerne det.
Eksempel på oppskrift: Svisker med vanilje og honning
(til pannekake- eller kakefyll):
• Fyll «hc»-hakkebollen med 70 g flytende honning og 50 g
svisker.
• Hakk i 4 sekunder på maksimal hastighet (trykk bryteren for
smarthastighet helt inn).
• Tilsett 10 ml vann (med vaniljesmak).
• Fortsett hakkingen i 1,5 sekunder til.
Andre bruksområder for «bc»-hakkeren
Med «bc»-hakkeren kan du også lage milkshake eller drikker,
blande sammen rører eller knuse isbiter.
Lage pannekakerøre
Hell først 3,75 dl melk i bollen, tilsett 250 g mel og til slutt 2 egg.
Bland til jevn røre på full hastighet.
Knuse isbiter
• Fest iskniven (10c) på midtstaven i bollen til den klikker på
plass.
• Fyll bollen med maks. 7 isbiter. Sett på lokket, fest motor-
delen og kjør på full hastighet.
• Etter bruk trekker du ut støpselet og trykker inn utløser-
knappene (5) for å kople fra motordelen. Ta så av lokket og
iskniven.
• Ta ut den knuste isen, eller fyll bollen med drikken for å
servere den ved bordet.
Pleie og rengjøring
Rengjør motordelen (4) og girkoblingen for visp (8a) kun med en
fuktig klut. Rengjør lokket til «bc»-hakkeren kun under rennende
vann. Skal ikke vaskes i oppvaskmaskin.
Alle andre deler kan vaskes i oppvaskmaskin.
Du kan løsne de sklisikre ringene (9d, 10e) fra hakkebollene
for ekstra grundig rengjøring.
Når du bearbeider sterkt farget mat (f.eks. gulrøtter), kan
plastdelene til apparatet bli misfarget. Tørk av disse delene
med matolje før du rengjør dem.
Tilbehør
(kan kjøpes individuelt, ikke tilgjengelig i alle land)
MQ 30: 500 ml hakker til å kutte gulrøtter, kjøtt, løk osv.
MQ 70: Redskaper til kompakt kjøkkenmaskin (1500 ml)
til å kutte, blande, snitte, rive og elte.
Både tekniske spesifikasjoner og denne bruksanvisningen kan
endres uten varsel.
Ikke kast dette produktet i husholdningsavfallet når
det skal kasseres. Det kan leveres til et Braun service-
senter eller på en kommunal miljøstasjon.
Materialer og gjenstander ment for kontakt med
matvarer (food grade) er i samsvar med EU-
forskrift 1935/2004.
(se s. 3/fig. C)
(10)
31