Alto-Shaam Vector VMC-H2 Manual Del Operador
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Ver también para Vector VMC-H2:
- Manual del operador (92 páginas) ,
- Manual de servicio (160 páginas)
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Resumen de contenidos para Alto-Shaam Vector VMC-H2
- Página 1 Manual del operador Horno múltiple Vector™ Control sencillo VMC-H2 VMC-H2H VMC-H3 VMC-H3H VMC-H4 VMC-H4H Structured Air Technology™ MN-46548-ESEU REV.01 11/19 ESEU alto-shaam.com...
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Página 2: Información Del Fabricante
Todos los derechos reservados. Este manual o cualquier parte de este no se puede reproducir o usar de cualquier manera sin el expreso consentimiento por escrito de Alto-Shaam, Inc. Marcas registradas Todas las marcas registradas mencionadas en este documento son propiedad de sus propietarios respectivos. -
Página 3: Prólogo
RÓLOGO Disfrute su horno Vector de Alto-Shaam Structured Air El horno Vector de Alto-Shaam cuenta con una Structured Air Technology, lo que Technology™ le otorga dos, tres o cuatro hornos en uno. Le otorga la flexibilidad de mantener una variedad de elementos del menú simultáneamente sin transferencia de sabores. - Página 4 RÓLOGO Esta página se dejó intencionalmente en blanco. Ve ct o r H™ Se r i es Ma n u al d e l op e ra d or MN- 4 65 4 8 Re v 1 1 1/ 1 9 ▪...
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Página 5: Tabla De Contenido
Prólogo Disfrute su horno Vector de Alto-Shaam ....3 Amplíe su garantía del fabricante ..... 3 Servicio de reparación de emergencia 24/7 de Alto-Shaam . - Página 6 Í NDICE Cómo cambiar las configuraciones de sonido....74 Cómo cambiar la escala de temperatura ....75 Cómo ajustar el temporizador de limpieza .
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Página 7: Seguridad
EGURIDAD Significato delle segnalazioni Questo manuale contiene delle segnalazioni laddove necessarie. Tali segnalazioni devono essere rispettate al fine di ridurre il rischio di morte, lesioni personali o danni alle apparecchiature. Il significato di queste segnalazioni viene descritto di seguito. PERICOLO Indica una situazione di pericolo che, se non evitata, può... -
Página 8: Descripción Del Equipo Y Uso Para El Que Está Diseñado
Descripción del equipo y uso para el que está diseñado Structured Air El sistema Structured Air Technology de Vector de Alto-Shaam permite que haya Technology™ exclusivas cámaras de cocción múltiples en el mismo horno. El aire lo proporciona un soplador que se encuentra en la parte posterior de cada cámara de cocción. -
Página 9: Precauciones De Seguridad
EGURIDAD Precauciones de seguridad Antes de comenzar Lea y comprenda todas las instrucciones de este manual. Precauciones Siga estas precauciones cuando use el equipo: eléctricas ▪ Conecte el equipo a un tomacorriente conectado adecuadamente a tierra. No use el quipo si no está conectado adecuadamente a tierra. Comuníquese con un electricista si es que no está... -
Página 10: Capacitación Del Operador
(12) meses mediante un socio autorizado de servicio o un técnico capacitado. ▪ Contacte con Alto-Shaam para obtener información sobre el socio de servicio autorizado de su área. Potencia sonora El nivel de presión de sonido ponderado A es de menos de 70 dB (A). -
Página 11: Equipo De Protección Personal (Epp)
EGURIDAD Equipo de protección Use el siguiente equipo de protección personal (EPP) mientras limpia el equipo. personal (EPP) ▪ Guantes protectores ▪ Ropa de protección ▪ Protección para los ojos ▪ Protección para la cara Ve ct or H™ Se r i es Ma n u al d e l o p e ra d or M N- 46 5 4 8 Re v 1... - Página 12 EGURIDAD Esta página se dejó intencionalmente en blanco. Ve ct o r H™ Se r i es Ma n u al d e l op e ra d or MN- 4 65 4 8 Re v 1 1 1/ 1 9 ▪...
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Página 13: Etiquetas
TIQUETAS Ubicación de las etiquetas j klmn VMC-PHD-006220 Ve ct or H™ Se r i es Ma n u al d e l o p e ra d or M N- 46 5 4 8 Re v 1 1 1/ 1 9 ▪... -
Página 14: Peligro De Descarga Eléctrica
TIQUETAS ADVERTENCIA WARNING/ADVERTENCIA/AVERTISSEMENT Electric Shock Hazard Peligro de descarga eléctrica To reduce the risk of electric shock, do not remove or open cover. No user-serviceable parts inside. Refer servicing to qualified personnel. Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, no Qualified personnel: Disconnect power before servicing. -
Página 15: Superficie Caliente
TIQUETAS Todos los productos Alto-Shaam se calibran con precisión antes de que salgan de la fábrica para garantizar el control preciso de la temperatura. ADVERTENCIA Superficie caliente Hecho en EE. UU. ADVERTENCIA WARNING / ADVERTENCIA / AVERTISSEMENT Peligro de quemaduras Burn hazard. -
Página 16: Terminal De Conexión A Tierra
TIQUETAS Terminal de suministro de la línea 2 LA-36443-L2 Terminal de suministro de la línea 3 LA-36443-L3 Neutral LA-36443-N Terminal de conexión a tierra LA-36443-G Terminal equipotencial LA-36443-E Ve ct o r H™ Se r i es Ma n u al d e l op e ra d or MN- 4 65 4 8 Re v 1 1 1/ 1 9... -
Página 17: Instalación
NSTALACIÓN Planos de dimensiones H2H, H3H, H4H: 1432mm VMC-H2H: 1003mm 547mm VMC-H2H: 9323mm 498mm 373mm electrical connection 94mm electrical connection 109mm 416mm H2H - H3H - H4H 593mm 536 mm (533mm) 688mm VMC-H4H: 1003mm VMC-H3H: 1003mm 547mm VMC-H4H: 9323mm 547mm VMC-H3H: 9323mm electrical connection electrical connection... -
Página 18: Cómo Recibir El Equipo
Cómo recibir el equipo Partes responsables Si se utiliza la empresa de transporte de preferencia de Alto-Shaam, el daño por transporte es un problema entre Alto-Shaam y la empresa de transporte. En tal caso, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente de Alto-Shaam. -
Página 19: Cómo Desembalar El Horno
Revise si el equipo está dañado. Si el equipo está dañado, no lo use hasta que lo revise un proveedor de servicios autorizado. Contacte con su empresa de transporte o con el servicio al cliente de Alto-Shaam. Retire la película retráctil. -
Página 20: Lista De Comprobación De La Preinstalación De Vector
Lista de comprobación de la preinstalación de Vector La instalación del horno solo la puede realizar un socio proveedor de servicios autorizado de Alto-Shaam. Guarde este formulario junto con los registros del horno. ADVERTENCIA: Peligro de descarga eléctrica y arco eléctrico. -
Página 21: Electricidad
NSTALACIÓN Continuación de la página anterior Electricidad Características del horno Alto-Shaam Disyuntor: Tensión: Fase: El servicio técnico debe completar los siguientes campos in situ. ¿Cuál es la tensión medida en la instalación? L1-N: L2-N: L3-N: L1-L2: L2-3: L1-L3: Satisfactorio No satisfactorio ¿Cuál es el tamaño del disyuntor de la... - Página 22 NSTALACIÓN Continuación de la página anterior Más información acerca del lugar de instalación ¿Hay una campana de ventilación adecuada situada encima del lugar donde se va a instalar el horno u hornos? Satisfactorio satisfactorio (si es necesario) ¿La ubicación elegida para instalar el horno tiene una superficie nivelada, es decir, con no más de 38 mm (1,5 pulg.) de desnivel desde el punto más alto hasta el más bajo de la Satisfactorio satisfactorio...
- Página 23 El encargado del local debe ponerse en contacto con quien corresponda para implementar estos cambios tan pronto como sea posible. Si surge cualquier duda, póngase en contacto con el Departamento de Servicio Técnico de Alto-Shaam llamando al 800-558-8744, ext. 6702. También puede consultar la documentación sobre el equipo en www.alto-shaam.com/en/resource- library.
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Página 24: Lista De Comprobación De La Instalación
NSTALACIÓN Lista de comprobación de la instalación La instalación del horno solo la puede realizar un socio proveedor de servicios autorizado de Alto-Shaam. Guarde este formulario junto con los registros del horno. ADVERTENCIA: Peligro de descarga eléctrica y arco eléctrico. - Página 25 NSTALACIÓN Continuación de la página anterior Características eléctricas: Registro Mida la tensión en la toma de corriente de la pared. L1 a L2: L1 a L3: L2 a L3: Mida la tensión en el interruptor principal del horno. L1 a L2: L1 a L3: L2 a L3: Mida la tensión en el bloque terminal principal del horno.
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Página 26: Cómo Instalar El Horno (Modelos De 60 Hz Con Cables Y Enchufes)
NSTALACIÓN Cómo instalar el horno (Modelos de 60 Hz con cables y enchufes) Antes de comenzar Asegúrese de tener: ▪ Un dispositivo para levantar apropiado y suficiente personal para trasladar y ubicar el peso del horno. VMC-H2/H2H: 97 kg (213 lb) □... -
Página 27: Ubicación Del Horno
NSTALACIÓN Continúa en la página anterior Ubicación del horno Realice lo siguiente para ubicar el horno. Paso Medida Asegúrese de que: La ubicación donde se va a instalar el horno esté calificada para ▪ soportar el peso del horno. El horno esté a un metro y medio (cinco pies) de un tomacorriente ▪... -
Página 28: Conexión A La Fuente De Energía
NSTALACIÓN Continúa en la página anterior Conexión a la fuente Realice lo siguiente para conectar la fuente de energía al horno. de energía Ajuste el interruptor de desconexión principal en la posición APAGADO. Retire los tornillos que sujetan los filtros. VMC-TS-006236 Conecte el cable al tomacorriente. -
Página 29: Cómo Instalar El Horno (Modelos De 60 Hz Sin Cables Ni Enchufes)
NSTALACIÓN Cómo instalar el horno (Modelos de 60 Hz sin cables ni enchufes) Antes de comenzar Asegúrese de tener: ▪ Un cable y enchufe apropiado. Los códigos y normas locales. ▪ Un destornillador (Phillips n.° 2) ▪ Una llave para tuercas (1/4 de pulgada) ▪... - Página 30 NSTALACIÓN Continúa en la página anterior Ubicación del horno Realice lo siguiente para ubicar el horno. Paso Medida Asegúrese de que: La ubicación donde se va a instalar el horno esté calificada para ▪ soportar el peso del horno. El horno esté a un metro y medio (cinco pies) de un tomacorriente ▪...
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Página 31: Conexión De Los Cables Del Ventilador
NSTALACIÓN Continúa en la página anterior Conexión de los Realice lo siguiente para conectar los cables. cables del ventilador Retire la cubierta superior ADVERTENCIA: Peligro de descarga eléctrica. Asegúrese de que el cable de alimentación no esté conectado al suministro de energía. VMC-TS-007943 Retire los 3 tornillos inferiores... - Página 32 NSTALACIÓN Continúa en la página anterior Instale la tuerca de fijación en el prensacable. Conecte el cable de alimentación en las terminales correspondientes (L1, L2, L3, etc.) de acuerdo con los códigos y las normas locales. VMC-H2 VMC-H2H VMC-H3 VMC-H3H VMC-TS-001821 VMC-H3 VMC-H3H...
- Página 33 NSTALACIÓN Continúa en la página anterior Instale el cable de conexión a tierra Ajuste la longitud del cable. Apriete la tuerca obturadora del prensacable en el cable de alimentación. VMC-TS-001829 Vuelva a instalar el interruptor de desconexión principal. Vuelva a instalar el soporte de montaje.
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Página 34: Cómo Instalar El Horno (Modelos De 50 Hz Sin Cables Ni Enchufes)
NSTALACIÓN Cómo instalar el horno (modelos de 50 Hz sin cables ni enchufes) Antes de empezar Asegúrese de que dispone de lo siguiente: ▪ Un cable y un enchufe adecuados con resistencia mínima al aceite HO7RN-F. Consulte los códigos y reglamentos locales. ▪... -
Página 35: Tamaños De Los Cables
NSTALACIÓN Tamaños de los 60335-1 IEC:2010 cables Corriente nominal del aparato Área transversal nominal >0,2 – ≤3 >3 – ≤0 0,75 >6 – ≤10 >10 – ≤16 >16 – ≤25 >25 – ≤32 >32 – ≤40 >40 – ≤63 Colocación del horno Para colocar el horno, haga lo siguiente: Paso Medida... -
Página 36: Conexión Del Cableado
NSTALACIÓN Continuación de la página anterior Nivelación del horno Para nivelar el horno, haga lo siguiente: Compruebe el nivel del horno con un nivel (de burbuja) de aire. Compruébelo de delante a atrás y de lado a lado. VMC-TS-007501 Ajuste las patas, si es necesario, para nivelarlo. -
Página 37: El Interruptor Principal
NSTALACIÓN Continuación de la página anterior Quite los 3 tornillos de la parte inferior del soporte de montaje. Retire el interruptor principal del soporte de montaje. VMC-TS-001815 Pase el cable a través del prensacables Coloque el cable y el prensacables en el horno. Coloque la contratuerca en el prensacables. - Página 38 NSTALACIÓN Continuación de la página anterior Conecte el cable a tierra Deje una vuelta extra para que los conductores eléctricos se tensen antes del cable a tierra si se tira accidentalmente del cable de alimentación. Siga la normativa aplicable. Apriete la tuerca de sellado del prensacables en el cable de alimentación.
- Página 39 NSTALACIÓN Continuación de la página anterior Pulse el botón o los Pulse y suelte el botón o los botones de restablecimiento de la temperatura botones de máxima restablecimiento Quite la etiqueta VMC-H2, VMC-H3, VMC-H4 VMC-H2H, VMC-H3H, VMC-H4H LA-39715 VMC-TS-007954 Resultado El horno está...
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Página 40: Cómo Instalar El Horno En Un Soporte
NSTALACIÓN Cómo instalar el horno en un soporte Antes de empezar Asegúrese de que dispone de lo siguiente: ▪ El soporte adecuado para su horno ▪ Reglamento UL 197, 91.8 ▪ Un dispositivo de elevación adecuado y suficiente personal para mover y colocar de forma segura el peso del horno. -
Página 41: Instale Las Ruedas En La Parte Inferior Del Horno
NSTALACIÓN Continuación de la página anterior Instale las ruedas en Para instalar las ruedas en la parte inferior del horno, haga lo siguiente: la parte inferior del horno Fije cada rueda con los tornillos tal como se muestra. VMC-TS-008006 Nivele la unidad según sea necesario. Para hacerlo, enrosque la rueda hacia arriba o hacia abajo hasta que la unidad esté... - Página 42 NSTALACIÓN Esta página se dejó intencionalmente en blanco. Ve ct o r H™ Se r i es Ma n u al d e l op e ra d or MN- 4 65 4 8 Re v 1 1 1/ 1 9 ▪...
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Página 43: Operación
PERACIÓN Cómo encender y apagar el horno Antes de comenzar El horno debe estar conectado a la fuente de energía. Encendido del horno Realice lo siguiente para encender el horno. Paso Medida Ajuste el interruptor de desconexión principal en la posición ENCENDIDO. Presione el botón ENCENDIDO/APAGADO . -
Página 44: Cómo Fijar Las Temperaturas De Precalentamiento
PERACIÓN Cómo fijar las temperaturas de precalentamiento Antes de comenzar ▪ El horno debe estar encendido (pantalla encendida). ▪ La temperatura de precalentamiento predeterminada de fábrica es de 350 °F para todas las cámaras. Procedimiento Realice lo siguiente para fijar las temperaturas de precalentamiento. Paso Medida Toque... - Página 45 PERACIÓN Continúa en la página anterior Toque la cámara . Se muestra la temperatura existente. Ingrese Toque temperatura de cocción con el teclado numérico. la marca de comprobación verde. Fijar temperaturas de precalentamiento Introducir temperatura (° C) 450° Elija cámara para fijar su temperatura de precalentamiento 1 2 3 Cámara 1 230°...
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Página 46: Cómo Precalentar El Horno
PERACIÓN Cómo precalentar el horno ▪ Antes de comenzar El horno debe estar conectado a la fuente de energía. ▪ Las cámaras del horno deben estar vacías. Todas las cámaras de Realice lo siguiente para precalentar todas las cámaras. manera simultánea Paso Medida Toque... -
Página 47: Cantidad De Tiempo Para Precalentar
PERACIÓN Continúa en la página anterior Barras de carga en la En el lado izquierdo de la pantalla, las barras de carga rojas indican el progreso pantalla de cada cámara para alcanzar la temperatura establecida de cada una. Esperar... Precalentando Precalentando Precalentando 200°... -
Página 48: Cómo Cocinar En Modo Manual
PERACIÓN Cómo cocinar en modo manual Antes de comenzar ▪ Asegúrese de que el horno esté caliente. Consulte el tema Cómo precalentar el horno. ▪ La función “Manual” debe estar activada. Consulte el tema Cómo activar las funciones modo manual, vincular y fijar temp. ▪... - Página 49 PERACIÓN Continúa en la página anterior Toque “Velocidad del aire” Ingrese el flujo de aire en porcentajes de 10 % Toque a 100 % con el teclado numérico. la marca de comprobación verde. NOTA: El ícono “Velocidad del aire” parpadeará hasta que se ingrese el valor.
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Página 50: Cómo Usar Temporizadores Dobles
PERACIÓN Cómo usar temporizadores dobles ▪ Antes de comenzar Consulte el tema Cómo cocinar en modo manual Contexto Algunas veces puede que desee usar la misma cámara para cocinar dos bandejas de alimentos al mismo tiempo, pero con intervalos distintos. La función de temporizador doble le permite realizar esto. -
Página 51: El Temporizador Para La Bandeja
PERACIÓN Continúa en la página anterior Toque la configuración de temperatura Ingrese la temperatura de Toque cocción con el teclado numérico. la marca de comprobación verde. Introducir temperatura (° C) Introducir tempera Listo 15:00 175° C Manual 1 2 3 00:00 Listo 4 5 6... - Página 52 PERACIÓN Continúa en la página anterior Abra la puerta y coloque la bandeja 2 cuando esté lista. Cierre la puerta. Toque el ícono de inicio verde . El temporizador para la bandeja 2 comenzará el conteo. Presionar el ícono “X” detiene el temporizador.
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Página 53: Cómo Cocinar Con Recetas Programadas
PERACIÓN Cómo cocinar con recetas programadas ▪ Antes de comenzar Asegúrese de que el horno esté precalentado ▪ Asegúrese de que los alimentos estén preparados y listos para cocinar Procedimiento Realice lo siguiente para cocinar con una receta programada. Paso Medida Seleccione la cámara... -
Página 54: Completado
PERACIÓN Continúa en la página anterior Durante el proceso La pantalla indica el tiempo restante. de cocción Cocinando 8:08 Bollos Bollos Listo Fase Tiempo Temperat. Aire 175° C Programa 5:30 165° C Listo 5:30 165° C 150° C Programa 5:30 175°... -
Página 55: Cómo Cocinar Con Cámaras Vinculadas
PERACIÓN Cómo cocinar con cámaras vinculadas ▪ Antes de comenzar Se deben calentar las cámaras seleccionadas a la temperatura de la receta. Consulte el tema Cómo precalentar el horno. ▪ La función “Vincular” debe estar activada. Consulte el tema Cómo activar las funciones modo manual, vincular y fijar temp. -
Página 56: Cocinar Con Cámaras Vinculadas
PERACIÓN Continúa en la página anterior Cocinar con cámaras Realice lo siguiente para cocinar con cámaras vinculadas. vinculadas Busque la receta con los íconos de flecha Bereit zum Kochen Bereit 175° C Programm Vorheizen Koppeln Speck Bereit Arme Rit 175° C Programm Spiegeleie Bereit Biscuits... -
Página 57: Cómo Crear Y Editar Las Recetas
PERACIÓN Cómo crear y editar las recetas Antes de comenzar Necesitará saber la contraseña. La contraseña predeterminada de fábrica es “12345”. Procedimiento Realice lo siguiente para crear o editar una receta. Paso Medida Toque el ícono de ajuste . Se muestra la pantalla “Config. usuario”. Config. - Página 58 PERACIÓN Continúa en la página anterior Tocar el ícono de nueva receta o tocar una receta que ya existe le da acceso a lo siguiente: Nombre de la receta ▪ Temperatura de cada fase ▪ Tiempo de cada fase ▪ Velocidad del aire de cada fase ▪...
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Página 59: Cómo Crear Y Editar Carpetas De Recetas
PERACIÓN Cómo crear y editar carpetas de recetas Antes de comenzar Necesitará saber la contraseña. La contraseña predeterminada de fábrica es “12345”. Procedimiento Realice lo siguiente para crear o editar una carpeta de recetas: Paso Medida Toque el ícono de ajuste . - Página 60 PERACIÓN Continúa en la página anterior Cree una nueva carpeta o edite una carpeta que ya existe. Toque las recetas que desea agregar a la carpeta. Nueva carpeta Editar carpeta Toque una receta para añadiría a una carpeta o eliminarla Toque una receta para añadiría a una carpeta o eliminarla Nombre Desayuno...
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Página 61: Cómo Cargar Recetas Desde Un Dispositivo Usb
PERACIÓN Cómo cargar recetas desde un dispositivo USB ▪ Antes de comenzar Necesitará un dispositivo USB cargado con recetas. ▪ Necesitará saber la contraseña. La contraseña predeterminada de fábrica es “12345”. Procedimiento Realice lo siguiente para cargar recetas desde un dispositivo USB. Paso Medida Toque... - Página 62 PERACIÓN Continúa en la página anterior Toque “Cargar recetas” . Se muestra la pantalla “Introducir contraseña”. Ingrese la contraseña “12345” Toque la marca de comprobación verde Funciones USB Introducir contraseña 1 2 3 4 5 # 1 2 3 4 5 6 Actualiz Cargar conf.
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Página 63: Cómo Guardar Recetas En Un Dispositivo Usb
PERACIÓN Cómo guardar recetas en un dispositivo USB ▪ Antes de comenzar Necesitará un dispositivo USB. ▪ Necesitará saber la contraseña. La contraseña predeterminada de fábrica es “12345”. Procedimiento Realice lo siguiente para descargar recetas desde el horno hasta un dispositivo USB. - Página 64 PERACIÓN Continúa en la página anterior Toque “Guardar rec.” . Se muestra la pantalla “Introducir contraseña”. Ingrese la contraseña “12345” Toque la marca de comprobación verde Funciones USB Introducir contraseña Introducir cont 1 2 3 4 5 # 1 2 3 4 5 6 Actualiz H4-XX.XX...
- Página 65 PERACIÓN Continúa en la página anterior Toque el ícono cancelar y luego la flecha atrás para volver a la pantalla de inicio. Funciones USB Config. usuario Servicio Sonidos Actualiz Actualiz Cargar conf. H4-XX Ver X.X Registros Recetas Cargar Guardar Guarda rece.
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Página 66: Cómo Encender Y Apagar Las Cámaras
PERACIÓN Cómo encender y apagar las cámaras Antes de comenzar El horno debe estar conectado a la fuente de energía. Apagado de la Realice lo siguiente para apagar la cámara. cámara Paso Medida Mantenga presionado el ícono de la cámara . -
Página 67: Cómo Activar El Enfriamiento Automático
PERACIÓN Cómo activar el enfriamiento automático ▪ Antes de empezar El horno debe estar encendido (con pantalla encendida). ▪ Necesitará conocer el código de acceso. El código de acceso de fábrica es 12345. Antecedentes Es posible que quiera que el horno se enfríe automáticamente a una hora determinada. - Página 68 PERACIÓN Continuación de la página anterior Pulse el icono de activación del enfriamiento automático Auto Enfriamiento Auto Enfriamiento VMC-TS-007979 Pulse el ajuste de hora Introduzca el tiempo de enfriamiento con el teclado numérico Pulse la marca de verificación Repita el proceso para fijar los minutos. Pulse la marca de verificación para guardar.
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Página 69: Cómo Activar Las Funciones Modo Manual, Vincular Y Fijar Temp
PERACIÓN Cómo activar las funciones modo manual, vincular y fijar temp. Antes de comenzar El horno debe estar encendido (pantalla encendida). Procedimiento Realice lo siguiente para activar Fijar temp., Vincular o el modo Manual. Paso Medida Toque el ícono de ajuste . - Página 70 PERACIÓN Continúa en la página anterior Toque la función que desea activar: el ícono “Fijar temp.”, “Vincular” o “Manual” Se muestra la pantalla “Introducir contraseña”. Ingrese la contraseña “12345” . Se activará la función seleccionada. Repita el proceso para desactivar la función. Config.
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Página 71: Cómo Activar El Precalentamiento Automático
PERACIÓN Cómo activar el precalentamiento automático ▪ Antes de empezar El horno debe estar encendido (con pantalla encendida). ▪ Necesitará conocer el código de acceso. El código de acceso de fábrica es 12345. Antecedentes Una vez encendido, es posible que quiera que el horno se precaliente a una temperatura preestablecida. - Página 72 PERACIÓN Continuación de la página anterior Pulse el icono de precalentamiento automático Se mostrará la pantalla de acceso. Introduzca el código de acceso 12345 Pulse la marca de verificación Se activará la función seleccionada. Repita el proceso para desactivar la función. Config.
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Página 73: Cómo Cambiar Las Configuraciones De Fecha Y Hora
PERACIÓN Cómo cambiar las configuraciones de fecha y hora Procedimiento Realice lo siguiente para cambiar las configuraciones de fecha y hora. Paso Medida Toque el ícono de ajuste . Se muestra la pantalla “Config. usuario”. Config. usuario OK para cocina Apag Precalentar Precalentar... -
Página 74: Cómo Cambiar Las Configuraciones De Sonido
PERACIÓN Cómo cambiar las configuraciones de sonido Procedimiento Realice lo siguiente para cambiar las configuraciones de sonido. Paso Medida Toque el ícono de ajuste . Se muestra la pantalla “Config. usuario”. Config. usuario OK para cocina Apag Precalentar Precalentar incu Tocino Apag. -
Página 75: Cómo Cambiar La Escala De Temperatura
PERACIÓN Cómo cambiar la escala de temperatura Procedimiento Realice lo siguiente para cambiar la escala de temperatura de °F a °C y viceversa. Paso Medida Toque el ícono de ajuste . Se muestra la pantalla “Config. usuario”. Config. usuario OK para cocina Apag Precalentar Precalentar... -
Página 76: Cómo Ajustar El Temporizador De Limpieza
PERACIÓN Cómo ajustar el temporizador de limpieza Antes de comenzar Para ayudarlo a recordar cuándo limpiar el horno, se puede programar la cantidad de horas hasta la siguiente limpieza mediante el controlador. Procedimiento Realice lo siguiente para ajustar el temporizador. Paso Medida Toque... -
Página 77: Limpieza
PERACIÓN Continúa en la página anterior Ingrese las horas de funcionamiento hasta que el horno necesite limpieza. Toque la marca de comprobación verde Introducir horas entre limpiezas Introducir horas entre limpiezas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 <... -
Página 78: Cómo Ver Los Registros Del Horno
PERACIÓN Cómo ver los registros del horno Antes de comenzar El horno debe estar encendido (pantalla encendida). Procedimiento Realice lo siguiente para ver los registros del horno. Paso Medida Toque el ícono de ajuste . Se muestra la pantalla “Config. usuario”. Config. - Página 79 PERACIÓN Continúa en la página anterior Toque la flecha atrás , luego púlsela de nuevo para volver a la pantalla “Config. usuario”. XX/XX/XX XX:XX:XX – 3 POLLO A LA PARRILLA XX/XX/XX XX:XX:XX – 2 POLLO A LA PARRILLA XX/XX/XX XX:XX:XX – 1 POLLO A LA PARRILLA Toque aquí...
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Página 80: Cómo Ajustar La Duración De La Luz Del Horno
PERACIÓN Cómo ajustar la duración de la luz del horno Antes de comenzar El horno debe estar encendido (pantalla encendida). Procedimiento Realice lo siguiente para ajustar la duración de la luz del horno. Paso Medida Mantenga presionado el ícono de la luz del horno . -
Página 81: Mantenimiento
ANTENIMIENTO Programa de mantenimiento ▪ Requisitos Consulte el tema Cómo limpiar el horno. ▪ Asegúrese de que el horno está frío y apagado (dentro de la cámara debe haber una temperatura de 60 °C/140 °F o menos). A diario Para el mantenimiento diario, haga lo siguiente: ▪... -
Página 82: Cómo Limpiar El Horno
ANTENIMIENTO Cómo limpiar el horno Antes de empezar ADVERTENCIA: Peligro de descarga eléctrica. Coloque el interruptor principal en la posición de apagado (OFF) para desconectar el aparato de la red eléctrica. PRECAUCIÓN: Riesgo de quemaduras. Deje enfriar el horno, los utensilios y las rejillas antes de limpiarlos. -
Página 83: Procedimiento De Limpieza Semanal
ANTENIMIENTO Continuación de la página anterior Procedimiento de Para limpiar el horno semanalmente, proceda como se indica a continuación: limpieza semanal Paso Medida Coloque el interruptor principal en la posición de apagado. Compruebe que el horno está frío (las cámaras deben estar a menos de 60 °C/140 °F). -
Página 84: Procedimiento De Limpieza Mensual
ANTENIMIENTO Continuación de la página anterior Procedimiento de Para limpiar el equipo mensualmente, proceda como se indica a continuación: limpieza mensual Paso Medida Coloque el interruptor principal en la posición de apagado. Compruebe que el horno está frío (las cámaras deben estar a menos de 60 °C/140 °F). - Página 85 ANTENIMIENTO Continúa en la página anterior Moje una toalla con un poco EcoLab Greaselift™ o Chemco Dirt Buster III™ y, Retire a continuación, limpie el interior del horno. cualquier residuo con una toalla húmeda. Limpie el cristal de la puerta con Windex®...
- Página 86 ANTENIMIENTO Esta página se dejó intencionalmente en blanco. Ve ct o r H™ Se r i es Ma n u al d e l op e ra d or MN- 4 65 4 8 Re v 1 1 1/ 1 9 ▪...
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Página 87: Solución De Problemas
OLUCIÓN DE PROBLEMAS Qué hacer si la luz indicadora del ventilador se enciende Procedimiento Realice lo siguiente si la luz indicadora del ventilador se enciende. Paso Medida Apague el horno y deje que se enfríe. Retire los filtros VMC-TS-007746 Limpie los filtros en el lavavajillas. -
Página 88: Qué Hacer Si Se Muestra La Ventana De Temperatura Excesiva
OLUCIÓN DE PROBLEMAS Qué hacer si se muestra la ventana de temperatura excesiva Procedimiento Si se muestra la ventana de temperatura excesiva, haga lo siguiente: Paso Medida Pulse y suelte el botón o los botones de restablecimiento de la temperatura máxima Bereit zum Kochen Vorheizen... -
Página 89: Garantía
(15) meses a partir de la fecha de envío, lo que ocurra primero. ▪ Alto-Shaam correrá con los gastos de mano de obra normal que se realice en horario de atención estándar, sin incluir horas extraordinarias, vacaciones o cualquier comisión adicional. - Página 90 Ninguna persona, a excepción de un empleado de Alto-Shaam, Inc., está autorizada para modificar esta garantía o actuar en nombre de Alto-Shaam para asumir ninguna otra obligación o responsabilidad relacionada con el equipo de Alto-Shaam.
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Página 91: Declaración De Conformidad
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD Fabricante: Alto-Shaam, Inc. W164 N9221 Water Street Menomonee Falls, WI 53202-0450 EE. UU. TIPO DE EQUIPO: Equipos eléctricos para el hogar y similares DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO: Hornos de convección eléctricos comerciales NÚMERO DE MODELO: VMC-H2, VMC-H3, VMC-H4, VMC-H2H, VMC-H3H, VMC-H4H, VMC-F3E, VMC-F4E con o sin una V después del guion.