Ubimci6n
apyopiada
de la sonda
DespuOs
de preparar
la came,
colocarla
sol)re
un posafuentes
o sobre
una parrilla
para
asados,
siga estas instt ucciones
para la
ubicaci6n
apropiada
de la sonda.
Coloque
la sonda
flmra
de la came
a lo largo
de la parte
superior
o lateral
y marque
con
su dedo
la parte
donde
la came
se encuentra
con
la sonda.
E1 punto
debe
caer
en
el centro
de
la parte
carnosa
mils
gmesa
del
bistec.
2
Inserte
la sonda
completamente
dentro
de
la carne,
i,a sonda
no debe
tocar
el hueso,
la grasa
o el cartflago.
Para
bistecs
sin
hueso,
inserte
la sonda
dentro
de la parte
carnosa
del
bistec.
Parajamdn
o
cordero
con
hueso,
inserte
la sonda
dentro
del
centro
del
mfisculo
grande
mils
interno
o la articulacidn.
Inserte
la sonda
dentro
del
centro
de
platos
COIIlO
rollos
de
C_lI'Ile
0
cacerolas.
(]/l_llldo
cocine
pescado,
inserte
la sonda
justo
pot
encima
de la agalla
en
el firea
mils
carnosa,
paralelo
a la columna
vertebral.
hlserte
la sonda
en
la parte
I/1}/8
CaI'IlOS}l
de la parte
interna
del
muslo
desde
abajo
y
en paralelo
a la pierna
de
un pavo
completo.
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