GE Monogram ZEK938 Manual Del Propietário página 67

Pour
adapter vos
recettes
VOus pouvez wins self'h" de _s recettes pr_t_r_es
dims le fimr 5 convection.
Pour la cuisson par convection, rt4duisez la
temp(_rature de cuisson de 25 °F (14 °C) ou actixvz
la fimction Auto Recipe x_ Corn ersion, Repm_ez-
vous 5 la section 15mUon,s ,spF(i(des.
Ijtilisez le fimnat de casserole recommand(_
darts la recette.
L'emballage de certains plats pfindpaux ou plats
surgelg_s compm_ent des directives conques pour les
%m_ "l convection commerdaux. Pour obtenir
de boris rOsultats darts votre ibm; fifites rOchauflbr
le fl_ur et r(4glez la tempgwatm'e indiqu(% sin"
l'emballage.
(_(LSSeYO[eS
pour la
cuissonpar
convection
Avlmt d'utiliser votre fl_ur 5 convection, vg_fifiez s'il
y a sultisamment d'espace autour de votre plat de
cuisson pour assurer une bolme circulation de
Fair darts le time Si vous utilisez plusiem_ plats,
laissez de l'espace entre eux. _&ssurez-vous
(4galement qu'ils n'entrent pas en contact avec
d'autres casseroles ou avec les patois du flmr.
Papier et plastique
Vous pouvez utiliser darts le fimr i?tconvection les
contenants de plastique ou de papier rOsismnt a la
chalem; recommandOs par leur fitbricant pour
utilisafion darts tm fimr ordinaire. I,es plats de
cuisson en plastique rU_sistant a une tempg_rature
de 400 °F (200 °C) conviennent (4galement.
M_taJ et verre
VOus pouvez ufiliser n'importe quel type de plats
de
CHiSSOll
darts votre
l_k)tlr _'1 convection.
Toutefl)is,
ce sont les plats en mg_ml qui chauflent le plus
rapidement. Ils sont d'aillem_ recommandOs pour
la CtliSSOll par COllvection.
Les plats de couleur flmcg_e ou au fini mat assurent
tree cuisson plus rapide que les plats luisants.
Les plats
en verre oil en c(41"ilI//iqtle asstlrent fine
ctfisson plus lente.
Ixn_que vous prg_parez des biscuits, vous
obfiendrez de meillem's r(4sultats si vous utilisez
une plaque 5 biscuit plate plut6t qu'tm m oule 5
bords bas.
Dans le cas de certaines recettes, COl/lille le
poulet au fling utilisez tm plat dont les patois
sont peu (_lev_es. L'air chaud ne peut circuler
ad(4quatement amour de l'aliment hn_que cehfi-ci
est plac(_ darts tm plat 5 parois (de\ (_es.
Rdtissag'e par
convection
• Pour les grosses coupes de viande tendres,
cuites 5 d_couvert.
I,e ventilateur de convection fifit drculer l'air
chaud tmiflmng_ment au-dessus et autom" des
alimei_ts. I,es viandes et les volailles sont brulfies
de tousles c6t& comme si elles a\:fient (_t(_ cuites
sur tree i'6tisserie, i,'air rg_chattfl> circule au-dessus,
au-dessous et atltOtlr des alimei_ts pendant le
rgtissage, i,'air r6chaufli: en/emae lesj us
rapidemei_t, ce qui donne tm intg_rieur tendre et
juteux tout en cr&mt tm ext_iJeur d'tm brtm doi'&
I,olsque vous fifites rgtir par COlWecfion, il est
inq)ortant d'ufiliser la l_chefl_ite et sa grille
d'excellents rOsultats de r6fisserie par convecfiolL
i,a l_chefrite sert 5 recueillir les Ocoulemei_ts de
gras et la grille sert 5 empOcher les (_claboussures
de gras.
Grille
O' q q/fqt lJ l Ti E1\/\/_1\\ 1
kechefrite
Grilled_calOe {surlesmodeles d e27 po}
MISE EN GARDE"
Quand v ousutilisez laclayette compensGe (surlesmodGles de27po,
en position hffGrieure
(A), v ousdevrez f aireattention
quand vous
retirez
ia ciayette.
Nous vousrecomn/andons detirerd'abordia
ciayette
queiques c entimGtres puis,a I'aide dedeuxpoignees, desortir
completement la
clayette enlatenantparsescGtGs. La
clayette
compensGe
estbasse et
peut vous
br0ier s i
vous piacez
votremainau
milieu deia
ciaTette
et si vousiatirez
compietement.
Faitees b ien
attention denepasvous br0ieria main sur ia
porte
quand vousutiiisez
la
ciaTette
en position infGrieure {A).
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