Cata CM 760 AS BK Instrucciones De Uso página 94

ИНСТРУКЦИИ ПО ГОТОВКЕ
Прочитайте информацию на упаковке пищевого про-
дукта, касающуюся температуры обработки и време-
ни. После ознакомления с работой духовки можно
варьировать величины температуры и времени для
приспособления их к Вашим личным предпочтениям.
Перед готовкой проверьте продукты на предмет пол-
ного оттаивания, если не указано иное.
Тип пищевого продукта Темп.
Десерты из смеси для кекса в формах
Бисквиты или булочки
Кексы
Десерты - песочное тесто в формах
Основа пирога
Основание творожного
кекса
Основание фруктового
кекса
Десерты - поднятое тесто в формах
Основа пирога
Мягкий хлеб 1 кг муки
Маленькие пирожные
Песочное тесто
Тесто для пончиков
Бисквитный пончик
Ласанья
Мясо (время на см толщины)
Большие куски
жареного мяса
Малые куски жареного
мяса
Фрикадельки
Птица
Утка 1 ½ кг
Гусь 3 кг
Жареный цыпленок
Индейка 5 кг
Дичь
Заяц
Нога оленины
Овощи
Картофель печеный в
духовке
Открытый пирог с
вареными овощами
Рыба
Форель
Морской карась
Пицца
Гриль
Отбивные
Колбасы
Цыпленок на гриле
Телятина, поджаренная
на шампуре 0,6 кг
* Номер направляющих отчитывается снизу вверх
(дно духовки исключается, так как на него противни
ставить нельзя)
Направля- Время
ºС ющие готовки в
минутах
Предлаг-
аемое
175 2 55-65
175 3 60-70
200 3 08-10
200 3 25-35
200 3 25-35
180 3 30-45
200 3 25-35
200 3 10-15
200 2 35-45
200 3 15-20
225 2 40-50
200 2 120-150
200 2 60-90
200 2 30-40
200 2 120-180
200 2 150-210
200 2 60-90
175 2 240-260
200 2 60-90
200 2 90-150
220 2 30-40
200 2 40-50
200 2 40-50
200 2 40-50
240 3 10-20
4 8-12
4 10-12
2 25-35
50-60
ИНФОРМАЦИЯ О РАСПОЛОЖЕНИИ ЯВЛЯЕТСЯ ПРИ-
МЕРНОЙ, ПОТОМУ ЧТО ТИП ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ И
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАВИСЯТ ОТ КАЧЕСТВА И КО-
ЛИЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ГРИЛЕМ.
Положите продукты, которые нужно поджарить, на
решетку или на мелкий противень. Решетку следует
поместить на самые верхние направляющие, а про-
тивень для сбора жира нужно установить на самые
Персона-
льное нижние направляющие. Подключите гриль, пользуясь
следующими положениями селекторного переклю-
чателя для духовки с вентиляторным обдувом
или положениями
чателя для многофункциональной духовки.
В зависимости от типа пищевого продукта (мясо, рыба,
птица и т.д.) нужно будет переворачивать его, чтобы
подвергнуть воздействию инфракрасного излучения
обе стороны гриля. Для примерного руководства мы
указывает некоторые величины продолжительности
обработки:
Продукты для
обработки на гриле
Нежирное или тонкое мясо
Обычное мясо
Рыба без чешуи
Рыба (например, форель, лосось)
Колбасы
Сэндвичи
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ
• Не пользуйтесь алюминиевой фольгой для покры-
тия противня гриля или источника тепла
• Не заворачивайте элементы в алюминиевую фольгу
и размещайте их под грилем - большая отража-
тельная способность алюминия может повредить
элемент гриля.
ОЧИСТКА ДУХОВКИ
ВАЖНОЕ ЗАМЕЧАНИЕ:
В качестве меры предосторожности, прежде чем чистить ду-
ховку, нужно обязательно отключить ее от электропитания,
или отсоединить от духовки силовой кабель.
Очистка духовки, не снабженной самоочищающимися
панелями, нужно выполнять после работы, когда она
отключена, но еще теплая, не горячая, с тем, чтобы
можно было легко удалять жирную пленку, образован-
ную парами от тепловой обработки на стенках, и когда
еще не застыли и не засохли подтеки и капли жира.
Снимите хромированные боковые проволочные опо-
ры; потяните переднюю часть вверх для отделения от
стенки и снимите их из задних отверстий. Очистите
духовку мягкой тканью, смоченной в разбавленном
растворе хлористого аммония; промойте и высушите.
Если еще остались пятна и брызги, положите сзади
влажную ткань, смоченную в растворе хлористого
аммоний, закройте дверцу и через несколько часов
вымойте духовку теплой водой с жидким моющим
, , селекторного переклю-
Время готовки в
минутах Предлагаемое
4-6
5-8
8-10
12-15
10-12
2-5
,