Indicaciones De Limpieza - Mussana MINI Instrucciones De Uso

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INDICACIÓN DE LIMPIEZA
Si opera su máquina Mussana Mini en una cámara refrigerada, debe
Atención:
limpiar el aparato una vez al día. Por favor, emplee para la limpieza y
desinfección sólo el limpiador de desinfección Mussana debido a que
este producto garantiza una limpieza profunda de la máquina aún bajo
los estrictos requisitos de la norma DIN 1057 de autómatas para nata.
En caso que emplee su autómata en áreas calientes (p.ej. zona de
horneado o similar) y tiene pausas prolongadas entre los intervalos de
trabajo, antes de cada nueva producción debe ejecutar la limpieza.
1. Coloque aprox. 1,5 litros de agua caliente en un recipiente.
2. Coloque esta a un lado de la máquina y cuelgue la manguera de aspiración dentro
del agua. Observe, que también que la zona exterior de la manguera en contacto
con la nata se encuentre en el agua.
3. Bombee ahora mediante la tecla manual el agua a través del sistema de mangueras.
Una breve parada y un reinicio de la tecla manual aumenta el efecto de limpieza.
4. Llene ahora el recipiente con aprox. 1,5 litros con agua en lo posible caliente
(50 - 80 ºC) y adicione dos tapones dosifi cadores del limpiador de desinfección
Mussana Microclean (aprox. 40 ml) y bombee la solución de limpieza a través de la
máquina. Una breve parada y un reinicio de la tecla manual aumenta el efecto de
limpieza.
5. Llenar el recipiente de nata con aprox. 1,5 litros de agua fría cristalina y a
continuación bombearla a través del aparato. Una breve parada y un reinicio de la
tecla manual aumenta el efecto de limpieza.
6. Controlar la limpieza de la boquilla de decoración, la válvula de regulación de
aire así como la manguera de aspiración, en caso dado limpiar nuevamente por
separado puntos individuales.
7. Frotar la carcasa de la máquina mediante un paño húmedo y posteriormente
secarla.
8. En caso de que la máquina deba estar fuera de servicio un tiempo prolongado
(1 semana), por favor desarmar el sistema de montado y dejarlo secar.
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