Bopmerkingen Over De Machine; Copstellen Van De Machine En Elektrische Aansluiting - Mussana MINI Instrucciones De Uso

B
OPMERKINGEN OVER DE MACHINE
De Mussana slagroomautomaat type 230V of 400V bezit geen eigen koeling. Deze is
speciaal voor de productie van grotere hoeveelheden (20 - 50 liter vloeibare slagroom)
aan één stuk gedacht, zoals deze in banketbakkerijen of dergelijke bedrijven voorkomt.
Omwille van de hygiëne en de verwarming van de motor mag de machine uitsluitend in
koelruimtes of koelhuizen gebruikt worden. Kleinere hoeveelheden (5 - 10 liter vloeibare
slagroom), kunnen ook in niet-geklimatiseerde ruimtes aan één stuk opgeklopt worden.
De gekoelde slagroom zal het klopsysteem koelen, zodat geen verontreiniging (bacteri-
en of kiemen) kan ontstaan. De machine moet echter dan, wanneer er pauzes ontstaan
die tussen de arbeidsintervallen langer dan 30 min. duren, met Mussana Microclean
aan een "tussentijdse reiniging" onderworpen worden, omdat de in het apparaat over-
blijvende slagroom opwarmt en dan met kiemen of bacteriën belast zal zijn.
Ons product voldoet aan de ter zake geldende CE-normen. De machine is conform
DIN 10507 voor slagroomopklopmachines gebouwd. Voor de identifi catie van uw
machine draagt elk apparaat een individueel serienummer.
C
OPSTELLEN VAN DE MACHINE EN ELEKTRISCHE AANSLUITING
De Mussana slagroomautomaat type Mini 230V of 400V dient vrijstaand op een vast,
vlak oppervlak opgesteld te worden. De zijdelingse afstand tot andere voorwerpen resp.
wanden dient minstens 5 cm te bedragen opdat de afvoer van de motorverwarming
correct functioneert.
Hoeveelheden van meer dan 20 liter vloeibare slagroom aan één stuk mogen uitsluitend
in het koelhuis doorgevoerd worden, omdat de koude lucht van de ruimte ook voor de
motorkoeling benodigd wordt.
Het slagroomreservoir, waaruit de slagroom gezogen wordt, moet op dezelfde tafel als
het apparaat staan. Het in het reservoir gesitueerde slagroomniveau mag niet boven de
hoogte van het luchtregelventiel liggen.
Het apparaat Mini 230V kan op ieder reglementair geïnstalleerd veiligheidsstopcontact
aangesloten worden.
Het apparaat Mini 400 V kan op elk reglementair geïnstalleerd CEEKON stopcontact
aangesloten worden. Gelieve daarbij op de draairichting van de motor te letten.
De machine is "draaiveld rechts" geïnstalleerd.
2