G Reinigungshinweise - Mussana MINI Instrucciones De Uso

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REINIGUNGSHINWEIS
Wenn Sie Ihre Mussana Mini Maschine in einem Kühlraum betreiben,
Achtung:
sollten Sie das Gerät einmal täglich reinigen. Bitte verwenden Sie zur
Reinigung und Desinfektion nur den Mussana Desinfektionsreiniger, da
dieses Produkt eine gründliche Säuberung der Maschine auch unter
den strengen Vorraussetzungen der DIN 10507 für Sahneautomaten
gewährleistet. Sollten Sie Ihren Automaten in Warmbereichen
benützen (z.B. Backstube o. ähnl.) und längere Pausen zwischen den
Arbeitsintervallen haben, dann müssen Sie vor jeder neuen Produktion
die Reinigung durchführen.
1. Füllen Sie ca. 1,5 Liter Warmwasser in einen Behälter.
2. Stellen Sie diesen neben die Maschine und hängen Sie den Ansaugschlauch ins
Wasser. Achten Sie darauf, dass auch der mit Sahne berührte Außenbereich des
Schlauches sich im Wasser befi ndet.
3. Pumpen Sie nun mittels der Manuelltaste das Wasser durch das Schlauchsystem.
Kurzes Stoppen und erneutes Starten der Manuelltaste erhöht die Reinigungswir-
kung.
4. Füllen Sie nun den Behälter mit ca. 1,5 Liter möglichst heißem Wasser (50 - 80 °C)
und füllen Sie zwei Dosierkappen Mussana Mikroclean Desinfektionsreiniger
(ca. 40 ml) dazu und pumpen Sie die Reinigungslösung durch die Maschine. Kurzes
Stoppen und erneutes Starten der Manuelltaste erhöht die Reinigungswirkung.
5. Den Sahnebehälter mit ca. 1,5 Liter klarem, kalten Wasser füllen und abschließend
durch das Gerät pumpen. Kurzes Stoppen und erneutes Starten der Manuelltaste
erhöht die Reinigungswirkung.
6. Die Garniertülle, das Luftregulierventil sowie den Ansaugschlauch auf Sauberkeit
kontrollieren, ggf. nochmals vereinzelte Stellen separat nachreinigen.
7. Das Gehäuse der Maschine mittels eines feuchten Tuches abreiben und nachtrock-
nen.
8. Falls die Maschine längere Zeit (1 Woche) außer Betrieb bleiben soll, bitte das Auf-
schlagsystem zerlegen und trocknen lassen.
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