Frigomat GX2 A Manual De Uso página 29

- Per preservare le parti in plastica e le guarnizioni non utilizzare mai, durante il
lavaggio, solventi e/o diluenti di alcun tipo.
- Prodotti chimici per la sanitizzazione vanno impiegati nel rispetto delle norme in vigore
e con la massima cautela.
- Durante ogni operazione di sanitizzazione è indispensabile non toccare le parti con
salviette, spugne, stracci o altro.
SANIFICAZIONE DELLE PARTI FISSE
Mentre le parti mobili precedentemente smontate
rimangono immerse nella vasca con soluzione
sanificante, si può procedere alla sanificazione delle
parti fisse della macchina:
SANIFICAZIONE DEL CILINDRO
• Immergere un panno di carta monouso nel
liquido sanificante.
• Passare il panno su tutte le superfici del cilindro
di mantecazione.
• Passare il panno anche sulle superfici interne
ed esterne visibili del condotto di scarico.
• Servirsi
dello
immerso nella soluzione sanificante per pulire
accuratamente il condotto di scarico.
• Passare il panno anche sul bordo esterno del
cilindro fino ad interessare le superfici del
cappello superiore e del pannello frontale.
SANIFICAZIONE ALBERO DI TRAMISSIONE
• Immergere un panno in carta monouso nel
liquido sanificante.
• Passare il panno su tutte le superfici dell'albero
di trasmissione posizionato al centro del cilindro
di mantecazione,
attenzione al quadro di trascinamento e alla
giunzione sul fondo con la base del cilindro di
mantecazione.
scovolino precedentemente
prestando particolare
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