Tarifler / Malzemeler / MalzemelerinIşlenmesi - Bosch MCM40 Serie Instrucciones De Uso

tr Tarifler/Malzemeler/Malzemelerinişlenmesi
Tarifler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
Alet/ Devir
edevat sayısı
düşük/
yüksek
M
yüksek
yüksek
düşük/
yüksek
düşük/
yüksek
102
Süre Tarifler / Malzemeler / Malzemelerin işlenmesi
yakl. Mayalı hamur
1-2 – maks. 500 g un
dak. – 25 g maya veya 1 paket kuru maya
– 225mlsüt(odasıcaklığında)
– 1 yumurta
– 1 tutam tuz
– 80gşeker
– 60gkatıyağ(odasıcaklığında)
– ½limonunkabuğu(limonaroması)
■ Tümmalzemeleri(süthariç)kabıniçinedoldurunuz.
■ Dönerşalteri10saniyeboyuncadüşükbirdevir
sayısınaayarlayınız.
■ Sütüilaveedinizveyüksekdevirsayısıilekarıştırınız.
İşlenecekmalzemelerinsıcaklığıaynıolmalıdır.Hamurdüzgün
birkıvamaulaşınca,hamurusıcakbiryerdebekletiniz.
Soğan, sarımsak
– Enaz1soğan(dördebölünmüş),enfazla300g
– Enaz1dişsarımsak,enfazla300g
■ İstediğinizkadarküçülünceyekadarkesmeyedevam
ediniz.
Et, ciğer (kıymaet,tartarvs.için)
– 50-500 g
■ Kemikleri,kıkırdakları,derivesinirleriettenayırınız.Eti
kuşbaşışeklindedoğrayınız.
Etlihamur,doldurmamalzemesivebörekhazırlamakiçin:
■ Eti(sığır,domuz,dana,tavuk,balık,vs.)diğerek
malzemelervebaharatlarilebirliktecihazınkabına
doldurunuzvehamurkıvamınagelinceyekadarişleyiniz.
Çilek şerbeti
yakl.
1,5 – 250gdondurulmuşçilek
en – 100gpudraşekeri
fazla 2 – 180 ml kaymak (hemen hemen 1 küçük kutu dolusu)
dak. ■ Tümmalzemelericihazınkabınadoldurunuz.Cihazı
derhalçalıştırınız,aksihaldemalzemeleriyivedüzgün
karışmaz.Malzemelerkremakıvamınaulaşıncaya
kadarkarıştırmayadevamediniz.
Yumurta akı kreması
– 2-6yumurtaakı
■ Yüksekdevirsayısıileçırpınız.Malzemeilaveedip
karıştırmakiçin,düşükdevirsayısınaayarlayınız.
Kremşanti
– 200-400 g
■ Yüksekdevirsayısıileçırpınız.Malzemeilaveedip
karıştırmakiçin,düşükdevirsayısınaayarlayınız.