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ENSALADA DE VERDURAS PICADAS
Esta sabrosa ensalada de verduras frescas siempre es un éxito.
3
RAMAS DE APIO
3
ZANAHORIAS MEDIANAS
TROZOS
1
CEBOLLA ROJA
1
(60
)
TAZA
G
DE PEREJIL ITALIANO
(
FRESCO
HOJAS SOLAMENTE
8
("
CEBOLLETAS
TROCITOS
1
PEPINO MEDIANO
1
(455
)
LIBRA
G
,
MADUROS
EN PEDAZOS
2
(330
TAZAS
G
,
GRANO
FRESCO O
DESCONGELADO
1
15
LATA DE
ONZAS
,
GARBANZOS
ESCURRIDOS
¾
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
½
CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN MOLIDA
(60
)
¼
TAZA
ML
(
HIERBAS
PÁGINA
ENSALADAS
56
Rinde 12 tazas
Tiempo de preparación: 20–25 minutos (incluso la
preparación de la vinagreta).
,
EN TROZOS
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
,
EN
el apio, la zanahoria, la cebolla, el perejil y las cebolletas;
,
pulsar aproximadamente 10 veces para picar. Reservar en un
EN PEDAZOS
recipiente grande. Poner el pepino en el bol y pulsar 5 veces;
)
reservar con el resto de las verduras picadas. Poner los
"),
SCALLIONS
EN
tomates en el bol y pulsar 5 veces; reservar con el resto de las
verduras picadas. Agregar el maíz y los garbanzos. Revolver la
,
EN TROZOS
ensalada, junto con la sal, la pimienta y la vinagreta. Probar y
DE TOMATES
ajustar la sazón al gusto. Servir inmediatamente.
)
DE MAÍZ EN
Información nutricional por porción (1 taza/235 ml):
(435
)
Calorías 140 (28% de grasa)
G
DE
Proteínas 5 g
Colesterol 0 mg
DE VINAGRETA CON
29)
|
Carbohidratos 23 g
|
Grasa 5 g | Grasa saturada 1 g
|
|
Sodio 342 mg
Calcio 53 mg
|
Fibra 5 g
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