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BIZCOCHO DE PIÑONES Y ACEITE DE OLIVA
Este jugoso bizcocho es ideal para el postre o para acompañar una taza
SPRAY VEGETAL
(35
)
¼
TAZA
G
DE PIÑONES
TOSTADOS
⁄
1
2
(310
TAZAS
G
3
COMÚN
(30
)
¼
TAZA
G
DE HARINA DE
MAÍZ
½
CUCHARADA DE POLVO DE
HORNEAR
½
CUCHARADITA DE SAL
KOSHER
12
(180
CUCHARADAS
MANTEQUILLA SIN SAL
A TEMPERATURA AMBIENTE
EN PEDACITOS
1
(200
)
TAZA
G
GRANULADA
½
CUCHARADITA DE RALLADURA
DE NARANJA O LIMÓN
4
HUEVOS GRANDES
A TEMPERATURA AMBIENTE
(60
)
¼
TAZA
ML
OLIVA
1½
CUCHARADITA DE EXTRACTO
NATURAL DE VAINILLA
de té o café.
Rinde una barra de 9 x 5 pulgadas (22 x 12 cm)
Tiempo de preparación: 20 minutos + 90 minutos de
cocción
Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Engrasar un molde de
9 x 5 pulgadas (22 x 12 cm) con spray vegetal.
)
DE HARINA
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
los piñones; pulsar 2 ó 3 veces. Agregar la harina, la harina de
maíz, el polvo de hornear y la sal; procesar durante 10
segundos. Reservar, en un tazón.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
la mantequilla, el azúcar y la ralladura y procesar hasta
obtener una mezcla cremosa, raspando el bol si es necesario.
)
G
DE
Combinar los huevos, el aceite y la vainilla en una taza de
,
,
medir. Encender la máquina y echar la mezcla por la boca de
llenado; procesar hasta obtener una masa homogénea.
DE AZÚCAR
Agregar los ingredientes secos y procesar justo hasta
combinarlos.
Echar la mezcla en la bandeja. Hornear durante 90 minutos,
en el medio del horno, hasta que un probador salga limpio.
DE ACEITE DE
Información nutricional por porción:
Calorías 308 (57% de grasa) | Carbohidratos 29 g
Proteínas 4 g | Grasa 20 g | Grasa saturada 8 g
Colesterol 110 mg | Sodio 153 mg | Calcio 21 mg | Fibra 1 g
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