Philips HR2002 Manual Del Usario página 26

Deutsch
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Herzhafte gemüsesuppe aus Budapest
Zutaten
100 g Kohlrabi
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150 g Kartoffeln
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- 150 g Sellerie
50 g Karotten
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100 g geräuchertes Schweinefleisch
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0,55 l Wasser
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100 g Linsen (aus der Dose)
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- 125 g Crème fraîche
- 10 g Petersilie
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, 1 Brühwürfel, 1 Lorbeerblatt
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1 Schneiden Sie die Zutaten in 2 cm große Würfel vor.
Geben Sie Kohlrabi, Kartoffeln, Sellerie, Karotten und 0,35 l Wasser in dieser Reihenfolge in
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den Mixbecher. Lassen Sie das Gerät dann 30 Sekunden laufen.
Geben Sie die gemixten Zutaten in einen Topf und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Fügen
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Sie das restliche Wasser (0,2 l), Crème fraîche, Linsen, Fleisch, Kräuter, Brühwürfel und die
Gewürze hinzu.
Lassen Sie die Suppe unter regelmäßigem Rühren 30 Minuten lang köcheln.
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