Philips HR2002 Manual Del Usario página 67

Zuppa di verdure budapestina
ingredienti
- 100 g di cavolo rapa
- 150 g di patate
- 150 g di sedano
- 50 g di carote
- 100 g di maiale affumicato
- 0,55 l di acqua
100 g di lenticchie (in scatola)
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- 125 g di crème fraîche
10 g di prezzemolo
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sale, pepe macinato, 1 dado, 1 foglia d'alloro
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Tagliate gli ingredienti in piccole parti di circa 2 x 2 x 2 cm.
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2 Mettete il cavolo, le patate, il sedano, le carote e 0,35 l d'acqua nel vaso del frullatore
(nell'ordine). Frullate per 30 secondi.
Versate gli ingredienti frullati in una casseruola e portateli a ebollizione. Aggiungete il resto
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dell'acqua (0,2 l), la crème fraîche, le lenticchie, la carne, le erbe, il dado e i condimenti.
Lasciate sobbollire la zuppa per 30 minuti, mescolandola regolarmente.
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italiano
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