Philips HR2002 Manual Del Usario página 46

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soupe de légumes de Budapest
ingrédients
- 100 g de chou-rave
- 150 g de pommes de terre
150 g de céleri
-
- 50 g de carottes
100 g de porc fumé
-
0,55 l d'eau
-
100 g de lentilles (en conserve)
-
- 125 g de crème fraîche
- 10 g de persil
- Sel, poivre frais, 1 bouillon-cube, 1 feuille de laurier
Coupez les ingrédients en petits morceaux de 2 cm environ.
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Introduisez, dans l'ordre, le chou-rave, les pommes de terre, le céleri, les carottes et 0,35 l
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d'eau dans le blender. Mixez pendant 30 secondes.
Placez les ingrédients préparés dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez le reste de
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l'eau (0,2 l), la crème fraîche, les lentilles, la viande, les herbes, le bouillon-cube et les
assaisonnements.
Laissez mijoter pendant 30 minutes. Remuez régulièrement.
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