Nettoyage Et Entretien; Nettoyage; Préparation D'eau Chaude Et Vapeur; Préparation D'eau Chaude Pour Infusions - Quality Espresso STEAM CUBE Manual De Instrucciones

4.

Nettoyage et entretien


Il faut conserver l'appareil dans des bonnes conditions de nettoyage pour garantir l'hygiène nécessaire et
une bonne qualité du produit final, ainsi qu'une durée de vie supérieure .

4.1 Nettoyage

Nettoyer l'appareil avec un chiffon humide ou une éponge
trempée dans une solution savonneuse. Utiliser des
détergents doux, non corrosifs et des chiffons qui ne
rayent pas. Il faut faire particulièrement attention aux
zones en contact
d'eau chaude .
5.
Préparation d'eau chaude et vapeur
5.1 Préparation d'eau chaude pour infusions

Ouvrir le robinet de sortie d'eau chaude jusqu'à obtenir la quantité
d'eau chaude souhaitée et fermer le robinet.

Pour bouger la buse de sortie d'eau et éviter d'éventuelles brûlures,
utiliser l'anse (Fig.1).
5.2 Préparation de vapeur pour chauffer les liquides ou émulsionner le lait
Pour chauffer des liquides

Purger la buse vapeur, ouvrir le robinet de vapeur jusqu'à ce qu'il n'y
ait plus d'eau condensée dans le tube et fermer le robinet de vapeur.
Cette opération doit toujours être réalisée avant d'utiliser la sortie de
vapeur et après chaque utilisation .

Pour bouger la buse vapeur utiliser le protecteur en silicone inséré
dans la buse .

Immerger la buse de sortie de vapeur jusqu'au fond du récipient utilisé
FR
et ouvrir le robinet de vapeur à volonté jusqu'à atteindre la température
souhaitée. Après avoir atteint cette température, fermer le robinet

Nettoyer immédiatement avec un chiffon humide la sortie de vapeur
afin qu'elle reste toujours propre.
Pour émulsionner le lait:

Choisir le récipient adapté à la quantité de lait que l'on veut émulsionner et verser la quantité adéquate.

Purger la buse vapeur en suivant les recommandations du paragraphe précédent.

Pour bouger la buse vapeur, utiliser le protecteur en silicone inséré dans la buse.

Placer l'embout de la buse vapeur sur un côté du récipient et à environ 0.5 cm au-dessus du niveau du lait.

Ouvrir le robinet de vapeur au maximum et attendre que le lait monte, en veillant à ne pas trop le chauffer.

Fermer le robinet de vapeur, et après avoir retiré le récipient, purger et nettoyer la sortie de vapeur comme il est
expliqué dans le paragraphe précédent
avec le produit, buse vapeur, sortie
Protecteur en silicone
Conseils Pratiques
- Eviter de réchauffer le lait. Il est conseillé de chauffer
de petits volumes .
- Avant de chauffer du lait, ouvrir la vapeur pour purger.
Après avoir terminé l'opération, purger à nouveau et
nettoyer le tube avec un chiffon humide.
17
Fig.1