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3.2 Disposição do vinho
3.3 Sugestões de conservação
O tempo de conservação do vinho de-
pende do envelhecimento, do tipo de
uva, do teor alcoólico e do nível de fru-
tose e tanino nele contidos. No momen-
to da compra, verifique se o vinho já es-
tá envelhecido ou se melhora com o
passar do tempo.
Temperaturas de conservação aconse-
lhadas:
Compartimento superior:
A temperatura pode ser regulada entre
+ 6 e + 11 °C. Este compartimento é
ideal para vinhos que vão ser consumi-
dos imediatamente, principalmente
brancos e tintos jovens. Compartimen-
tos com funcionamento a temperaturas
diferenciadas.
Compartimento inferior:
A temperatura pode ser regulada entre
+ 11 e + 18 °C. Este compartimento é
ideal para a conservação e refinamento
de vinhos tintos ou brancos por longos
períodos.
As temperaturas deste compartimento
são indicadas para a conservação de vi-
nhos envelhecidos e encorpados.
Coloque as garrafas de forma a que as
rolhas não fiquem secas.
Conserve o vinho no escuro. A porta
possui um vidro duplo escurecido e anti-
-UV para proteger o vinho da luz se o fri-
gorífico estiver colocado num local bem
iluminado.
Evite acender a luz do aparelho muitas
vezes e durante muito tempo. O vinho
conserva-se melhor no escuro.
Manuseie as garrafas com cuidado para
não agitar o vinho.
Tenha em atenção as recomendações e
os conselhos que recebeu no momento
da compra ou os indicados na documen-
tação técnica relativa à qualidade, dura-
ção e temperatura óptima de conserva-
ção do vinho.
• Para champanhe e vinhos espumantes
entre 6 e 8 °C
• Para vinhos brancos entre 10 e 12 °C
• Para vinhos rosé e tintos leves entre 12
e 16 °C
• Vinhos tintos envelhecidos, 14 -16 °C
Se colocar várias garrafas umas em cima
das outras, certifique-se de que não to-
cam na placa de refrigeração do frigorífi-
co.