Beper BF.551 Manual De Instrucciones página 35

DE
Mikrowellenherd mit grill Betriebsanleitung
Die zugängliche Oberfläche könnte
während des Betriebs warm werden.
Zu vermeidende Stoffe im Mikrowellenherd
Verwenden Sie keine Aluminiumschalen, Lebensmittelverpackungen aus Karton mit Metallgriffen, Metallwerkzeu-
ge, Metallverschlüsse, Papiertüten, Behälter aus Polystyrol oder Polyurethan und Holz in der Mikrowelle; sie
können Feuer oder Schmelze verursachen und eine mögliche Kontamination der Lebensmittel durch schädliche
Chemikalien verursachen.
HAUPTMERKMALE DER MIKROWELLE
Das Funktionsprinzip einer Mikrowelle ist die Verwendung elektromagnetischer Wellen zum Garen von Le-
bensmitteln.
Das Herzstück der Technologie ist ein Gerät, das elektromagnetische Wellen erzeugen kann, die, wenn sie
ordnungsgemäß in den Garraum transportiert werden, die Wassermoleküle der Lebensmittel erwärmen. Durch
das Schütteln der Wassermoleküle entsteht eine Wärme, die sich gleichmäßig ausdehnt und bis in die innersten
Schichten der Nahrung reicht.
Lebensmittel kochen schneller und gleichmäßiger, je höher ihr Wassergehalt. Je nach Menge benötigt Gemüse
aufgrund seines hohen Wassergehalts nur wenige Minuten zum Kochen.
Im Vergleich zu herkömmlichen Garverfahren, die leicht Verbrennungen der Lebensmittel verursachen, ist dies
bei der Mikrowellenmethode nicht der Fall, wenn die Warnungen zur Garzeit beachtet werden.
Zu den Hauptvorteilen des Mikrowellenherdes gehören die im Vergleich zum traditionellen Garen verkürzten
Garzeiten und die damit verbundene Energieeinsparung. Die Exposition von Lebensmitteln gegenüber hohen
Temperaturen ist begrenzt, wodurch die Ernährungseigenschaften erhalten bleiben.
Die Mikrowelle ist perfekt zum Auftauen und Erwärmen von Speisen.
Mikrowellengaren ist sicher, es erzeugt keine permanenten Veränderungen in der Molekularstruktur von Le-
bensmitteln.
Der Nachteil des Mikrowellengarens ist die Schwierigkeit, die genauen Garzeiten für jedes Gericht zu kalibrieren.
Lebensmittel
Nur sehr wenige Lebensmittel sind nicht für den Einsatz in der Mikrowelle geeignet, wie z.B. Eier, die platzen
können, während Lebensmittel, die in natürlichen Hüllen (wie Äpfel, Birnen, Würstchen usw.) verpackt sind,
immer zuerst durchstochen werden müssen.
Verschlossene Flaschen sollten nicht in der Mikrowelle erhitzt werden; Spirituosen sind eine potenzielle Gefah-
renquelle für mögliche Brände.
Behälter
Elektromagnetische Wellen werden durch Metalle abgewiesen, die nicht für den Einsatz in der Mikrowelle geei-
gnet sind. Kristallhaltiges Blei, melaninhaltiger Kunststoff, Schalen und Aluminiumfolie sind ebenfalls nicht geei-
gnet. Glas, Terrakotta und Papier sind alle geeignet, sofern sie speziell entworfen wurden (sie sind auf dem
Boden oder auf der Verpackung mit den Satz für Mikrowelle geeignet gekennzeichnet).
Porzellan und Keramik mit Metallemaillen oder auch nur dem goldenen Rand sind auszuschließen.
Es wird empfohlen, konische Behälter ohne Ecken und Kanten zu verwenden; die Kinderflaschen dürfen nicht
mit den aufgebrachten Gummiteile in den Ofen gestellt werden.
PRAKTISCHE ANWENDUNGSTIPPS
Das Garen hängt von der Homogenität, Größe und Art der Speisen ab.
Es ist eine gute Idee, das Gemüse zum Garen in Streifen oder Stücke zu schneiden.
Fügen Sie Wasser hinzu, da wo es gebraucht wird oder wenn es auf der Lebensmittelverpackung steht.
ùTIPPS ZUM AUFTAUEN
Gefrorene Lebensmittel in Plastikbeuteln oder -folien oder in ihrer Verpackung können direkt in die Mikrowelle
gestellt werden, sofern es keine Metallteile (z.B. Klammern oder Verschlussstellen) gibt.
Bestimmte Lebensmittel, wie Gemüse und Fisch, müssen nicht vor dem Garen vollständig aufgetaut werden.
Geschmorte Lebensmittel, Fleischsoßen und Eintöpfe werden immer besser und schneller auftauen, wenn sie
von Zeit zu Zeit umgedreht, umgerührt und/oder zerkleinert werden.
Beim Auftauen verlieren Fleisch, Fisch und Obst an Flüssigkeit. Es wird empfohlen, sie in einer Schüssel aufzu-
tauen.
Das Auftauen von Lebensmitteln in der Mikrowelle trägt nicht zum Wachstum von Bakterien bei.
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