ECG PCB 815 Manual De Instrucciones página 72

6. Brezglutenski kruh (GLUTEN FREE)
Za kruh iz brezglutenske moke in brezglutenskih zmesi za peko. Brezglutenska moka zahteva več časa za absorpcijo
tekočin in ima tudi drugačne karakteristike vzhajanja.
7. Hitri program (SUPER RAPID)
Čas gnetenja, vzhajanja in peke je krajši kot pri navadnem kruhu. Sredica kruha je gostejša. Hitri kruh se pripravlja
s pecilnim praškom in jedilno sodo, ki se aktivirata z vlažnostjo in toploto. Za popoln hitri kruh priporočamo vstaviti vse
tekočine na dno posode in suhe dodatke povrh. Med začetnim mešanjem krušnega testa se lahko suhi dodatki posedajo
v vogalih posode in je morda potrebno stroju pri mešanju pomagati, da bi omejili nastajanje grudic moke. V takšnem
primeru uporabite gumijasto lopatko.
8. Torta (CAKE)
Gnetenje, vzhajanje in peka kot pri peki kruha, a vzhajanje z dodatkom sode ali pecilnega praška.
9. Gnetenje (KNEAD)
Mešanje, ki omogoča popolno zmes moke in tekočin.
10. Testo (DOUGH)
Ta program pripravi vzhajano testo za žemlje, pico in podobno, ki se bodo pekle v običajni pečici. Ta program ne zajema
faze peke.
11. Testo za testenine (PASTA DOUGH)
Ta program pripravi testo za testenine. Ta program ne zajema faz vzhajanja in peke.
12. Jogurt (YOGURT)
Za izdelavo jogurta.
13. Marmelada (JAM)
Ta program uporabite za izdelavo džemov in marmelad iz svežega sadja. Ne povečuje količine in med kuhanjem ne
SI
pustite prelivanja čez rob posode za peko. Če pride do prelitja iz posode v notranjost aparata, nemudoma aparat za peko
izključite in previdno odstranite posodo za peko. Pustite, da se ohladi, in skrbno očistite.
14. Peka (BAKE)
Če je potrebno kruh dopeči, ker je preveč svetel ali preslabo pečen. Ta program ne zajema faz vzhajanja in počivanja
testa.
15. Lastni program (HOMEMADE)
Pritisnite na tipko HOMEMADE za lastno podrobno prilagoditev programa. S ponavljajočim pritiskanjem na tipko lahko
urejate število minut v posameznih fazah programa (gnetenje, vzhajanje, peka, vzdrževanje temperature). Časovni
razpon za vsak program je naveden v tabeli.
Navodila za peko kruha
1. Primite ročaj posode za peko, obrnite v smeri urnega kazalca in jo izvlecite iz aparata za peko (glej C).
2. Na gonilno gred 2 znotraj posode za peko 3 namestite gnetilno lopatko 1 (glej D).
3. V posodo za peko vstavite sestavine v zaporedju, ki je navedeno v receptu. Najprej dodajte tekočine, sladkor in sol,
nato moko in na koncu kvas.
4. Sestavine skrbno odmerite in dodajajte v posodo za peko natančno po receptu.
Opomba: na vrhu kupčka moke s prstom naredite majhno luknjo in vanjo vstavite kvas. Pazite, da kvas ne pride
v stik s soljo ali tekočinami.
Nasvet: Posamezne sestavine, vključno z dodatki (oreščki, rozine), si odmerite prej.
5. Vstavite posodo za peko nazaj v aparat in se z zasukom v smeri urnega kazalca prepričajte, da je trdno nameščena
na svojem mestu. Nato zaprite pokrov aparata za peko.
Opomba: Posoda za peko mora biti ustrezno nameščena na svojem mestu, da bo zagotovljeno ustrezno mešanje
in gnetenje testa.
6. Aparat za peko priključite v električno vtičnico. Zaslišali boste pisk, na zaslonu LCD pa se bo prikazal izhodiščni
program 1.
S pritiskom na tipko MENU izberite želeni program.
7.
S tipko WEIGHT nastavite puščico na želeno maso (1125 g, 1350 g, 1600 g). Programi 8–15 ne omogočajo izbire
8.
mase testa.
72
72