Hilfreiche Hinweise Und Tipps; Anwendungsbeispiele Zum Kochen - Zanussi ZVT64X Manual De Instrucciones

Hilfreiche Hinweise und Tipps

Kochgeschirr
• Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und
flach wie möglich sein.
• Kochgeschirr aus Stahlemail oder mit Aluminium-
oder Kupferböden kann Verfärbungen auf der Glasker-
amikfläche hinterlassen
Energie sparendes Kochen
• Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit ei-
nem Deckel ab.
Koch-
stufe
1 Warmhalten von gegarten Speisen
1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter, Schoko-
lade, Gelatine
1-2 Stocken: Luftiges Omelett, Rühreier
2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Erhitzen
von Fertiggerichten
3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch
4-5 Dampfgaren von Kartoffeln
4-5 Kochen größerer Speisemengen, Eintopfge-
richte und Suppen
6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel, Cordon
bleu, Kotelettes, Frikadellen, Bratwürste, Leber,
Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen
7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Lendenstü-
cke, Steaks
9 Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch (Gulasch,
Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites
Hinweis zu Acrylamid
Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen
Erkenntnissen kann die Bräunung von Lebensmitteln,
speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine
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Zweck:
• Stellen Sie das Kochgeschirr auf die Kochzone und
schalten Sie diese erst dann ein.
• Schalten Sie die Kochzonen bereits vor dem Ende des
Garvorgangs aus und nutzen Sie die Restwärme.
• Der Boden des Kochgeschirrs und die verwendete
Kochzone sollten gleich groß sein.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
Dauer
nach Be- Abdecken
darf
5 - 25 Gelegentlich umrühren
Min.
10 - 40 Mit Deckel garen
Min.
25 - 50 Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit
Min. zum Reis geben, Milchgerichte zwischen-
durch umrühren
20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzugeben
Min.
20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln ver-
Min. wenden
60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten
Min.
nach Be- Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden
darf
5 - 15 Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden
Min.
gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid
verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst
niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht
zu stark zu bräunen.
Tipps