Cómo Seleccionar La Medida De Taza Adecuada; Tipo De Preparación; Tipo De Café; Tipo De Molienda - Oster BVSTEM6603R Serie Manual De Instrucciones

CÓMO SELECCIONAR LA MEDIDA DE TAZA ADECUADA
Asegúrese de seleccionar la medida de la taza de acuerdo al siguiente cuadro:
TIPO DE PREPARACIÓN
Espresso
Capuchino
Latte
NOTA: el volumen total de la preparación puede variar dependiendo del tipo de leche
que se utilice.
C Ó MO S E LE C CI O NA R
E L C AF É ADE CUAD O
TIPO DE CAFÉ
El café debe tener un tueste oscuro y estar recién molido. Tal vez convendría que
probara un tueste francés o italiano molido para espresso. El café previamente
molido retendrá su sabor únicamente durante 7 a 8 días, siempre que se almacene
en un envase de cierre hermético y en un lugar fresco y oscuro. No lo guarde en el
de usarlos. Los granos de café guardados en un envase hermético conservarán su
sabor hasta 4 semanas.

TIPO DE MOLIENDA

Este es un paso vital en el proceso de la elaboración del café espresso si muele su
• Si se muele de forma adecuada, el café debe lucir como la sal.
a presión. Estos tipos de molienda tienen el aspecto de talco y se sienten como harina
cuando se frota entre los dedos.
• Si se muele demasiado grueso, el agua penetrará el café demasiado rápido lo cual
impedirá la extracción completa del sabor.
Asegúrese de utilizar un molino de calidad para lograr una consistencia uniforme. No
se recomiendan los molinos de forma ovalada porque no muelen uniformemente.
MEDIDA DE TAZA
SUGERIDA
)
40 ml
)
80 ml
)
180 ml
)
300 ml
)
350 ml
)
450 ml
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