Tritacarne TS 12 Manual De Instrucciones De Uso página 93

HÄUFIGKEIT PERSONAL
Am Ende jeder Bediener
Arbeitsschicht und
jedenfalls vor der
täglichen Benutzung
KENNUNGSTABELLE VON PRODUKTEN MIT DER MAHLGRUPPE AUS ALUMINIUM ODER GUSSEISEN
ALUMINIUM /
MOD GUSSEISEN
(Kode)
FTS106
FTS106U
TS12
FTS107
FTS107U
FTI106
FTI106U
TI12
FTI107
FTI107U
FTS116
FTS116U
FTS116UT
TS22
FTS117
FTS117U
FTS117UT
Alle Oberflächen und die Teile am Gerät, die mit Nahrungsmitteln in Berührung kommen, bzw.
Nahrungsmittelbereiche (innere Fläche des Trichters, des Gerätehalses und der
Zerkleinerungseinheit und Stopfer) und die Spritzbereiche (äußere Oberfläche des Geräts) müssen
gereinigt und desinfiziert werden wie unten angegeben. Für die Abmontage der Zerkleinerungseinheit
siehe vorhergehende Beschreibungen.
Die Oberflächen von eventuellen Nahrungsmittelrückständen befreien (z.B. mit einem
Plastikschaber);
Alle Oberflächen des Nahrungsmittelbereichs und Spritzbereichs mit einem feuchten
weichen Tuch (nicht triefend) und in warmem Wasser verdünntem Reinigungsmittel reinigen
(gewöhnliche Abwaschseife genügt). Nicht im Wasser lassen. Mit einem Schwamm das Innere
des Zerkleinerungsvorsatzes reinigen. Spezifische Mittel für Stahl oder für Aluminium:
verwenden, die flüssig sein müssen (keine Cremes oder Schleifpasten) und vor allem dürfen sie
kein Chlor enthalten. Gegen Fett kann denaturierter Alkohol verwendet werden.
Mit sauberem warmem Wasser spülen und anschließend alle Oberflächen des
Nahrungsmittelbereichs und Spritzbereichs mit einem weichen, nicht faserigen Tuch
abtrocknen.
Nur Teile aus rostfreiem Stahl der Mahlgruppe können auch in der Geschirrspülmaschine
gewaschen werden, während Teile aus Aluminium oder Gusseisen, die in der unten stehenden
Tabellen aufgeführt sind, können in der Geschirrspülmaschine nicht gewaschen werden.
Die Neumontage der Zerkleinerungseinheit muss nur bei Bedürfnis für eine neue Bearbeitung
erfolgen; die Teile in einem weichen, nicht faserigen Tuch eingewickelt aufbewahren.
DESINFEKTION
Nur Ph-neutrale nicht oxidierte Spülmittel verwenden
Bei Verwendung von Warmwasser (> 60 °C) soll man nur demineralisiertes Wasser benutzen
Bei der Verwendung anderer Mittel, müssen sie dem Materialtyp angepasst sein.
Bei Maschinen mit Teilen aus Aluminium oder Gusseisen (siehe Tabelle unten) können Mittel mit
Peressigsäure verwendet werden.
LANGE BETRIEBSLOSIGKEIT
Bei langer Betriebslosigkeit des Geräts muss auf alle Stahloberflächen (besonders diejenigen aus
Edelstahl) reichlich Vaselinöl mit einem Tuch aufgetragen werden, damit diese Teile durch eine
zusätzliche Schicht geschützt werden.
VOR ODER WÄHREND DER REINIGUNG IST ES UNTERSAGT:
auf bewegliche Elemente zu greifen, ohne dass zuvor überprüft wurde, ob diese still stehen;
auf bewegliche Elemente zu greifen ohne dass das Gerät garantiert sicher angehalten wurde (Netz-
Trennvorrichtung auf Position Null)
PRODUKTE, DIE NICHT BENUTZT WERDEN DÜRFEN:
Druckluftstrahlen gegen Bereiche, in denen sich Mehl befindet und generell gegen das Gerät;
Dampfreinigungsgeräte;
Reinigungsmittel, die CHLOR enthalten (auch nicht verdünnt) oder daraus zusammengesetzt sind,
wie: Bleichlauge, Chlorwasserstoffsäure, Entstopfungsmittel, Reinigungsmittel für Marmor,
Entkalkungsmittel, etc ... diese können die Beschaffung des Stahls angreifen und können
unwiderrufliche Flecken oder Oxidation verursachen. Die losen Ausströmungen der oben
genannten Mittel können oxidieren und in einigen Fällen den Stahl anfressen;
Metallplättchen, Bürsten oder Polierscheiben aus anderen Metallen oder Legierungen (z.B.
gewöhnlicher Stahl, Alu, Messing, etc...) oder Werkzeuge, die zuvor für die Reinigung anderer
Metalle oder Legierungen benutzt wurden, könnten die Oberfläche verkratzten.
reibende Reinigungspulver;
Benzin, Lösungsmittel oder entflammbare und/oder korrodierende Fluide;
Silberreinigungsmittel.
ALUMINIUM /
MOD GUSSEISEN
(Kode)
FTI116
FTI116U
FTI116UT
TI22
FTI117
FTI117U
FTI117UT
FTS146
TS32
ECO
FTS147
FTI146
TI32
ECO
FTI147
FTI106R
FTI106RU
TI12R
FTI107R
FTI107RU
ÜBERSETZUNG DER ANLEITUNGEN IM ORIGINAL
VORGANG
MOD
TI22R
ALUMINIUM /
GUSSEISEN
(Kode)
FTI116R
FTI116RU
FTI116RUT
FTI117R
FTI117RU
FTI117RUT
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