Receptideeën Voor Volwassenen - Unold 48855 Instrucciones De Uso

DE
RECEPTIDEEËN VOOR VOLWASSENEN
EN
Ananas-kokos-shake
1 blik ananasschijven (ca. 125 g uit-
FR
lekgewicht), 65 ml kokosmelk, 2 ei-
NL
wit, 25 g poedersuiker, 1 el witte rum,
1/2 banaan, 1/2 el citroensap, suiker-
IT
kersen, houten prikkertjes, 125 ml
ananas-sap, nog eens 60 ml kokos-
ES
melk
PL
Pureer 3/4 van de ananasschijven met
de ananassiroop uit het blik en de
kokosmelk (62 ml). Snijd de overige
schijven klein, voeg deze toe en zet dit
alles een half uur in de koelkast. Klop
het eiwit met de poedersuiker en roer
dit voorzichtig door de fruitpuree. Laat
dit alles in de ijsmachine ongeveer 40
minuten bevriezen. Voeg na 25 minu-
ten de rum toe. Snijd de helft van de
banaan in schijfjes en druppel citroen-
sap hierover. Steek de schijfjes banaan
en de kersen op houten prikkertjes.
Doe vier grote bolletjes ijs in een be-
slagkom. Bewaar de rest in de vriezer.
Doe het ananassap, de kokosmelk en
de rest van de banaan bij de bolletjes
ijs en pureer dit alles. Verdeel het mix-
drankje over een aantal glazen en ver-
sier deze met de prikkertjes.
64 von 108
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Campari-sinaasappelsorbet
35 ml Campari, 200 ml sinaasappel-
sap, 75 g poedersuiker, 1 eiwit
Doe de Campari met 180 ml sinaas-
appelsap en 30 g poedersuiker in een
hoge roerbeker en roer net zolang tot
de suiker is opgelost. Zet alles twee
uur lang in de koelkast.
Klop na het verstrijken van de koel-
tijd het eiwit met de rest van de poe-
dersuiker en de rest van het sinaasap-
pelsap tot een schuimige massa. Roer
deze eiwitmassa door het sinaasappel-
Campari-mengsel. Doe het ijsmengsel
in de draaiende ijsmachine en laat dit
in 30 tot 40 minuten bevriezen.
Tip: Het Campari-sinaasappelsorbet is
door het alcoholgehalte tamelijk zacht,
zodat het direct vanuit de ijsmachine
in porties kan worden verdeeld.
Dit sorbet smaakt zeer goed als u het
met een spuitzak in hoge glazen doet
en opvult met vers geperst sinaasap-
pelsap.
Stand 12.3.2020