Conservazione Degli Alimenti Nel Congelatore - Haier BD-181TAA Manual Del Usuario

Conservazione degli alimenti nel congelatore

È pratica sicura congelare carne e pollame utilizzando
direttamente la confezione originale. Tuttavia questo
tipo di incarto è permeabile all'aria e la qualità si
riduce con il tempo. Pertanto, per una conservazione
prolungata, incartare più volte queste confezioni
come si farebbe con qualsiasi alimento che si desidera
conservare più a lungo. Non è necessario risciacquare
carne e pollame. Le confezioni sottovuoto mai aperte
possono essere congelate così come sono.
In teoria è possibile conservare per anni gli alimenti
funzione. Tuttavia, se lasciati troppo a lungo nel
congelatore, il sapore e la consistenza si alterano e
quindi gli alimenti potrebbero risultare poco gradevoli.
• La maggior parte degli alimenti crudi e cucinati
possono essere congelati in sicurezza, purché si
proceda come segue:
• Congelare l'alimento prima della data di scadenza.
• Seguire le istruzioni per il congelamento o lo
scongelamento presenti sull'etichetta.
• Scongelare l'alimento nel frigorifero in modo che
non si riscaldi troppo oppure scongelarlo in un
forno a microonde, se si ha intenzione di cuocerlo
non appena scongelato.
• Consumare l'alimento entro il giorno successivo
allo scongelamento (la sua capacità di deperimento
è uguale a quella di un alimento fresco).
• Cuocere completamente l'alimento in tutte le sue
parti.
Durante lo scongelamento di carne e pesce (e di altri
grande quantità di liquidi. In caso di carne o pesce
crudi, questo liquido rilascia batteri su tutti gli alimenti,
pertanto la carte e il pesce in un contenitore sigillato
nel vano inferiore del frigorifero, in modo che non
possano entrare in contatto o sgocciolare su altri
alimenti.
e le mani dopo che sono entrati in contatto con
carne cruda o congelata, in modo da interrompere
È possibile ricongelare carne e pesce crudi scongelati
e successivamente cotti completamente, ma non è
possibile ricuocerli più di una volta.
• Scongelamento sicuro degli alimenti
Non scongelare mai gli alimenti in garage, nello
scantinato, al di fuori della cucina e all'esterno perché in
tal modo gli alimenti diventano poco sicuri da ingerire.
Esistono tre modi sicuri per scongelare gli alimenti: in
frigorifero, in acqua fredda o nel forno a microonde.
lasciare che avvenga lentamente in frigorifero. Piccole
porzioni possono scongelarsi durante la notte, gran
parte degli alimenti richiede un giorno o due mentre
le porzioni più grandi, come il tacchino, potrebbe
richiedere ancora più tempo, circa un giorno per ogni
2 Kg di peso.
Per una scongelamento più rapido, mettere gli
alimenti in una busta di plastica ermetica, quindi
immergerla nell'acqua (in caso di perdite, i batteri
passano dall'aria e dall'ambiente circostante
sugli alimenti; inoltre i tessuti possono assorbire
acqua come una spugna, rendendo l'alimento
acquoso). Controllare costantemente l'acqua per
assicurarsi che sia fredda. Cambiare l'acqua ogni
30 minuti. In seguito allo scongelamento, cuocere
immediatamente l'alimento.
In caso di scongelamento attraverso il forno a
alcune parti potrebbero riscaldarsi e iniziare a cuocersi
nel forno a microonde.
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