24
Ajus-
te del
nivel
de
calor
9
Información sobre
acrilamidas
Importante Según los nuevos
descubrimientos científicos, el tostado
intensivo de los alimentos, especialmente
de los productos que contienen almidón,
puede ser un riesgo para la salud. Por esta
razón, se recomienda cocinar a bajas
temperaturas y no tostar excesivamente
los alimentos.
Utilícelo para:
Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asa-
do), freír patatas
Tiem-
Sugerencias
po