Instalación Del Material De Liberación - Garland MWE2W-1 Manual De Instalación, Operación Y Servicio

PARRILLAS TIPO ALMEJA GARLAND CON RECONOCIMIENTO DE PRODUCTO
INSTALACIÓN DEL MATERIAL DE LIBERACIÓN
A continuación encontrará los procedimientos para instalar las hojas del material de liberación sobre la plancha superior
de la parrilla Garland tipo almeja. Los componentes que se muestran abajo se incluyen con la compra de la parrilla.
PRECAUCIÓN:
EXTREMADAMENTE CALIENTE.
1. Deslice la barra de material de liberación en el interior del
dobladillo situado en el borde de la lámina de material
antiadherente.
BARRA DE
MATERIAL
"Lámina de Teflon" disponible a través de su DC
Saint Gobain: DC WRIN nº 02174-003
Taconic: DC WRIN nº 02174-000
2. Enganche la barra de material de liberación en los
soportes situadas al fondo de la plancha superior.
PLANCHA SUPERIOR
(VISTA LATERAL)
MATERIAL DE
LIBERACIÓN
GANCHO PARA BARRA
LÁMINA ANTIADHERENTE
3. Manteniendo sujeta la parte posterior del material de
liberación, tire con cuidado de la lámina hacia la parte
frontal de la plancha y coloque la pestaña delantera por
encima de la barra del material de liberación de la parte
delantera de la plancha hasta envolverla.
4. Coloque dos (2) grapas de sujeción sobre la lámina de
material de liberación en la parte frontal y presione hasta
que encaje sobre la barra de la lámina de material de
liberación.
NOTA: Asegúrese de que el material de liberación encaje
uniformemente a lo largo de la superfi cie inferior de la
plancha superior.
Part #4531544 Rev 2 (14 August 2012)
LA PLANCHA SUPERIOR ESTÁ
BORDE CON
DOBLADILLO
MATERIAL DE
LIBERACIÓN
BARRA LÁMINA
ANTIADHERENTE
MANUAL DE INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y SERVICIO-1 y 2 PLANCHAS
LA SOLAPA
DELANTERA
ENVUELVE LA
BARRA DEL
MATERIAL DE
SOLAPAS DERECHA
LIBERACIÓN Y
E IZQUIERDA
ESTÁ SUJETA
POR GRAPAS
5. Una vez que la lámina de material de liberación haya
quedado sujeta desde la parte trasera hasta la delantera
de la plancha, haga lo mismo en los laterales izquierdo
y derecho de la plancha. Envuelva un lateral de la hoja
alrededor del lateral de la plancha. Coloque un (1) clip
de sujeción sobre la hoja y ejerza presión para colocarla
sobre la barra del material de liberación. Repita este
procedimiento con el otro lateral de la plancha.
CLIPS DEL
MATERIAL DE
LIBERACIÓN
5. Verifi que la alineación y tensión del material de
liberación con respecto a la plancha superior.
Las hojas del material de liberación se deberán cambiar
cuando:
• El producto se adhiera al material de liberación
• La acumulación de residuos cause problemas en el sabor
o el aspecto.
• La zona de cocción de la lámina del material de
liberación se haya rasgado.
• El recubrimiento de la lámina del material de liberación
se haya desgastado.
NOTA: Rote las hojas diariamente
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